Gà nướng với cam là một món ăn nguyên bản, thơm, ngon ngọt và tươi sáng với hương vị hấp dẫn khác thường. Nó là hoàn hảo cho một bàn hàng ngày và sẽ sáng bất kỳ dịp nào.
Nó là cần thiết
-
- đùi gà;
- những quả cam;
- mật ong;
- rau mùi;
- nghệ;
- tỏi;
- dầu ô liu;
- Muối,
- bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, hãy rửa sạch 4 quả cam, để riêng một quả - nó vẫn rất hữu ích. Và từ ba, bỏ vỏ và ép lấy nước.
Bước 2
Đổ các loại gia vị vào nước ép với vỏ: 1 thìa rau mùi xay và hạt nghệ, 1 thìa muối. Bóc vỏ và ép 4 nhánh tỏi. Đun chảy khoảng 100 gam mật ong. Thêm tỏi và mật ong vào nước xốt. Sáu chiếc đùi gà hoặc các bộ phận khác của gà rửa sạch, lau khô, cho vào tô và ướp gia vị. Để lạnh ít nhất một giờ, tốt nhất là qua đêm.
Bước 3
Lấy một cái đĩa nướng, đánh nó với bơ. Đặt miếng gà vào khuôn. Lọc nước xốt (nếu muốn). Sau đó, bạn có thể chỉ cần đổ toàn bộ nước xốt lên gà, nhưng trong trường hợp này, cô ấy sẽ không phải nướng mà là hầm trong đó. Bạn chỉ có thể thêm một phần nước xốt sao cho ngập thịt gà cho đến khi nước xốt còn lại một nửa. Sau đó gà sẽ nướng đẹp mắt. Cho phần nước xốt còn lại lên bếp và nấu cho đến khi sệt lại. Bật lò nướng ở nhiệt độ 210-220 ° C. Cắt quả cam đã chín thành từng lát dày 1 cm. Đặt các lát lên trên thịt gà.
Bước 4
Đặt đĩa gà vào lò đã làm nóng trước và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 40 phút. Mở lò nướng định kỳ trong khi nướng và nhẹ nhàng rưới nước xốt lên gà. Đảm bảo rằng thịt không bắt đầu cháy. Bạn có thể vặn nhỏ lửa xuống một chút. Cho gà đã nấu chín ra đĩa, rưới nước xốt lên trên, trang trí với rau thơm và dọn ra đĩa.
