Món đầu tiên được chế biến sau khi mua một cái bánh đa có lẽ là cơm thập cẩm. Món ăn này rất được yêu thích bởi những người yêu thích món ăn vặt ngon và bổ dưỡng. Và cơm thập cẩm gà được chuẩn bị nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều.
Gà được chế biến nhanh chóng và giá cả phải chăng hơn. Ngay cả khi bạn có một chiếc đa năng (ví dụ: Redmond, Polaris hoặc Philips) có chế độ "Pilaf", bạn không nên chỉ sử dụng nó trong nấu ăn. Bằng cách thêm tất cả các thành phần và bật chế độ "Pilaf", bạn có thể có được món cháo gạo bình thường với gà, nhưng không phải cơm thập cẩm với hương vị tinh tế của nó.
Đặc điểm của cách nấu cơm thập cẩm với gà trong nồi nấu chậm
Để có được một món cơm thập cẩm ngon, trước tiên bạn cần nấu món zirvak. Zirvak là cơ sở cho món cơm thập cẩm hoặc nước thịt. Nó phải được nấu trên một cái bát nung nhiều lớp. Hành tây cắt nhỏ, cà rốt, sau đó cho gà vào dầu nóng. Sau đó, tất cả mọi thứ được rắc với gia vị và chiên, trộn một nửa định kỳ để sản phẩm không bị cháy. Sau đó, gạo được đổ, muối, đường nếu muốn, nghệ được thêm vào và tất cả mọi thứ được đổ với nước nóng. Bây giờ bạn có thể bật chế độ "Pilaf". Sau khi tủ nấu cơm thông báo kết thúc nấu, đừng mở nắp ngay lập tức - hãy để cơm thập cẩm ở chế độ "Sưởi ấm" một chút. Điều này sẽ làm cho cơm thập cẩm có kết cấu và hương vị giòn hơn.
Ngoài cơm, thịt và gà, một số người sành ăn còn cho thêm mơ khô, mận khô hoặc nho khô vào cơm thập cẩm. Trái cây khô như vậy có thể làm tăng hương vị của thịt gà rất tốt. Bạn cũng có thể thêm nấm, nhiều loại rau và hải sản vào cơm thập cẩm. Mọi thứ đều nghiêng về khẩu vị của người đầu bếp chế biến món ăn này.
Công thức từng bước cho món cơm thập cẩm gà gừng
Các thành phần cần thiết để nấu ăn:
- một con gà
- hai chén gạo đánh bóng
- ba củ hành
- một hoặc hai củ cà rốt
- một củ tỏi
- hai thìa gừng
- 1,5 muỗng canh thanh việt quất khô
- 6 ly nước
- muối, tiêu, gia vị, thảo mộc và dầu thực vật - nếm thử.
- Đây là ly thủy tinh của nhiều người.
Sự chuẩn bị
- Đun nóng khoảng bốn muỗng canh dầu trong bát ở chế độ "Chiên".
- Cho hành đã băm nhỏ vào dầu và chiên cho đến khi chín vàng.
- Cắt thịt gà thành từng miếng cùng với xương, sau khi bỏ da và cho hành tây vào.
- Chiên thêm 15 phút.
- Sau đó, thêm gia vị và ba ly nước và để trong 20 phút ở chế độ "Hầm".
- Sau đó, thêm cà rốt băm nhỏ, muối và gạo đã rửa sạch. Bây giờ bạn có thể đổ phần nước nóng còn lại vào.
- Đặt chế độ "Pilaf" và thêm đầu tỏi, gừng và barberry trước khi kết thúc quá trình nấu.
- Sau khi nấu xong nồi đa năng, để yên thêm 20 phút ở chế độ "Nhiệt".
- Cơm thập cẩm đã sẵn sàng.
- Dùng nóng với rau thơm.
Món ăn trở nên rất thơm và ngon do sự kết hợp của thịt gà, các loại gia vị và gừng. Món ăn này sẽ được cả nhà đánh giá cao.
