Năm ngoái, chồng tôi và tôi đã đi nghỉ ở Châu Âu: chúng tôi đã kỷ niệm 10 năm chung sống. Và trong một nhà hàng nhỏ, họ đã thử một món nấm rất ngon, thịnh soạn và đồng thời cũng nhẹ nhàng với cái tên rất lãng mạn - portobello. Bây giờ nó luôn luôn có trên bàn kỳ nghỉ của tôi.
Nó là cần thiết
- - Mũ nấm Portobello (champignons nâu) - 20 chiếc.,
- - ức gà (phi lê) - 1 miếng.,
- - bơ - 2 miếng.,
- - táo (tốt nhất là chua hoặc chua ngọt) - 1 miếng.,
- - xà lách xanh - một bó,
- - 1/2 quả chanh,
- - Muối,
- - tiêu,
- - dầu ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch nắp nấm, lau khô, thoa mỡ bằng dầu ô liu, thêm một chút muối, đặt nắp lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 15 phút.
Bước 2
Luộc gà phi lê, thái nhỏ, bóc vỏ bơ, bỏ vỏ và nạo, rưới ngay nước cốt chanh vào, thêm táo nạo, xà lách xanh đã rửa sạch và lau khô bằng tay.
Bước 3
Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, nêm dầu ô liu, trộn đều và nhồi các mũ nấm với hỗn hợp trên. Rắc hạt óc chó thái nhỏ lên trên.
