Đắm mình trong sự kỳ lạ của ẩm thực Thái Lan bằng cách chế biến món salad độc đáo này.
Nó là cần thiết
- Cho nước sốt:
- 1 muỗng canh nước mắm hoặc 2 muỗng canh. đậu nành;
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng;
- 2 muỗng canh. l. ngò xắt nhỏ (có thể phơi khô);
- 1 muỗng canh. l. húng quế cắt nhỏ (có thể phơi khô);
- Ớt - để nếm;
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê. đường mía - nước sốt phải cay - ngọt.
- 150 g cá hồi phi lê muối;
- 1 củ hành trắng lớn
- 600 g bưởi.
- Đậu phộng hoặc mè không ướp muối băm nhỏ để dùng.
Hướng dẫn
Bước 1
Bưởi chúng ta gọt sạch vỏ, thái thành sợi. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Cắt cá hồi thành các dải dài 1, 5 cm.
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo. Cho hành tây vào dầu đã đun nóng và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều ở lửa vừa cho đến khi hành chuyển màu. Chuyển sang đĩa bằng thìa có rãnh.
Bước 3
Trộn tất cả các thành phần cho nước sốt. Cho hành tây, bưởi và cá hồi vào một tô lớn, rưới nước xốt lên và dọn ra đĩa, rắc đậu phộng hoặc mè.
Chúc ngon miệng!
