Nho đỏ và trắng là một giống cây ăn quả đơn, là giống lai giữa bưởi và cam. Bưởi có vỏ dày, quả to, cùi mọng nước, có vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Trái cây có cả thịt trắng và đỏ hoặc hồng rất giống nhau, nhưng có một số điểm khác biệt giữa chúng.
Vitamin và khoáng chất trong bưởi
Cả bưởi đều giàu vitamin C, rất quan trọng cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Nó giúp chống lại các triệu chứng của cảm lạnh và cúm, và làm giảm sự phát triển của các quá trình viêm trong cơ thể. Vitamin C rất quan trọng trong cuộc chiến chống lại các bệnh như hen suyễn, osteo và viêm khớp dạng thấp. Một cốc cùi bưởi, cả trắng và đỏ, chứa tới 70 mg vitamin C, hoặc 120% RDA. Ngoài ra, cả hai loại trái cây đều có cùng liều lượng kali, rất quan trọng đối với hệ tim mạch. Sự khác biệt cơ bản giữa bưởi trắng và bưởi đỏ là hàm lượng vitamin A. Trong quả màu đỏ nhiều hơn 10 lần so với quả màu trắng. Một cốc bưởi trắng chứa khoảng 2% lượng được khuyến nghị hàng ngày và màu đỏ khoảng 50%. Vitamin A rất quan trọng đối với thị lực, quá trình trao đổi chất, nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, chịu trách nhiệm cho việc chữa lành nhanh chóng của da và màng nhầy.
Khi mua bất kỳ quả bưởi nào, có màu đỏ hoặc trắng, hãy chọn những quả có trọng lượng nặng hơn bề ngoài. Theo quy luật, những trái cây này là ngon nhất. Tránh trái cây dẹt, vỏ mềm vì chúng đã bị thiu.
Ngoài các loại vitamin được liệt kê, cả hai loại trái cây đều chứa gần như cùng một liều lượng vitamin B như thiamine, pyridoxin và riboflavin, cũng như canxi, đồng và phốt pho.
Các chất dinh dưỡng và calo khác
Quả nho đỏ ngọt hơn nhiều so với quả trắng. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì một liều lượng tiêu chuẩn của trái cây gọt vỏ có phần thịt đỏ chứa nhiều hơn 1 gam đường so với màu trắng. Đó là lý do tại sao bưởi đỏ cũng có hàm lượng calo cao hơn. Cùng một khẩu phần chứa 97 calo nếu quả có màu đỏ và 76 calo nếu quả có màu trắng. Nhưng lòng trắng chứa ít hơn 1 gam chất xơ hữu ích cho tiêu hóa. Chất xơ trong bưởi được đại diện bởi chất xơ không hòa tan có lợi, pectin. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng nó bảo vệ niêm mạc ruột kết và làm giảm mức cholesterol.
Bưởi có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng đến một tuần, trong tủ lạnh có thể để được lâu hơn nhưng chúng mất dần mùi thơm và hương vị.
Các giống màu đỏ đã được chứng minh là chứa nhiều chất chống oxy hóa và lycopene, có đặc tính chống khối u và chống lại các gốc tự do.
Chống chỉ định
Cả hai loại bưởi đỏ và trắng đều chứa các enzym tương tác với một số loại thuốc, làm tăng khả năng hấp thụ và do đó làm tăng đáng kể tác dụng của chúng. Điều này đặc biệt đúng với các loại thuốc chống giảm huyết áp và điều trị một số bệnh của tuyến giáp. Do đó, nếu bạn đang dùng thuốc do bác sĩ kê đơn, bạn nên được tư vấn xem bạn có thể ăn bưởi hay uống nước ép của nó hay không.
