Có sự phân loại các loại hình tiêu thụ đồ uống có cồn đã phát triển dưới ảnh hưởng của truyền thống văn hóa, lịch sử, kinh tế và dân tộc. Các khu vực phía bắc của châu Âu có đặc điểm là sử dụng đồ uống có cồn mạnh, Trung Âu uống bia, các khu vực phía nam thích rượu vang. Đương nhiên, không có biên giới địa lý rõ ràng, và người Phần Lan cũng có thể hiểu được hương vị rượu vang một cách thành thạo, và người Ý đã uống một ly vodka vào bữa tối.
Rượu của tất cả các loại đồ uống có cồn là lâu đời nhất. Rất có thể, loài người đã làm quen với rượu có nguồn gốc tự nhiên, khi họ buộc phải ăn trái cây và quả chín quá chín. Sau đó, sản xuất rượu ở các vùng phía Nam trở thành một trong những hướng đi chính. Nhưng mục đích cuối cùng của việc sản xuất các sản phẩm rượu không phải là sản xuất rượu, mà là bảo quản các sản phẩm nông nghiệp, cụ thể là nho. Ở Hy Lạp cổ đại, người ta không có phong tục sử dụng rượu vang nguyên chất, nó được thêm vào nước để khử trùng.
Rượu vang loại hình văn hóa
Các quốc gia truyền thống tiêu thụ rượu vang là Ý, Hy Lạp, Tây Ban Nha, Pháp, cũng như các quốc gia Nam và Mỹ Latinh, nơi phần lớn dân số là những người nhập cư từ Địa Trung Hải. Thông thường, đối với những vùng này, việc tiêu thụ rượu vang tự nó không phải là dấu chấm hết. Rượu ở các nước này thuộc nhóm hàng thực phẩm (ngược lại ở Nga). Uống rượu vào bữa trưa, một người bổ sung hương liệu cho sản phẩm. Vì vậy, có một số quy tắc - rượu vang trắng được phục vụ với cá và gia cầm, rượu vang đỏ được phục vụ với thịt, rượu vang tráng miệng hoàn thành bữa tối. Loại rượu tiêu thụ rượu có đặc điểm là chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên. Rượu phải trải qua chu trình lên men tự nhiên, không được phép sử dụng các chất phụ gia, kể cả hương liệu.
Loại bia văn hóa
Việc tiêu thụ bia cũng liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên. Các quốc gia truyền thống của loại hình văn hóa bia là Cộng hòa Séc và Đức. Ở các nước này, sản xuất bia là một trong những ngành sản xuất chính. Bia tự nhiên được ủ từ ngũ cốc với việc bổ sung mạch nha và hoa bia. Tỷ lệ, công nghệ - tất cả điều này có thể là bí quyết của một công ty sản xuất bia. Có một đặc thù là uống bia - theo quy luật, bia được uống trong khu vực của nhà máy bia, vì ở những nơi được chỉ định đặc biệt - quán bia. Do đó, bia bao hàm công ty, truyền thông. Tất nhiên, hương vị của đồ uống là vấn đề quan trọng, nhưng trong trường hợp này cần chú ý nhiều hơn đến độ tươi của sản phẩm và đồ uống có bia - đó có thể là cá khô, tôm càng, bánh quy giòn.
Văn hóa uống đồ uống có cồn
Việc sử dụng đồ uống có cồn mạnh ở các khu vực phía Bắc chủ yếu là do điều kiện khí hậu. Một liều lượng nhỏ rượu mạnh có thể làm ấm cơ thể đông lạnh ngay lập tức, điều này rất quan trọng ở những vùng có khí hậu lạnh. Một lý do khác là thiếu cơ hội để tự trồng nguyên liệu sản xuất rượu vang. Đồ uống có cồn mạnh được làm từ nho (cognac, rượu mạnh), táo (calvados) và ngũ cốc, sử dụng công nghệ chưng cất - (vodka, whisky, gin). Đồ uống mạnh không thể được kết hợp thành một loại, vì việc sử dụng chúng hoàn toàn trái ngược với truyền thống. Vì vậy, vodka rất hợp với các món ăn truyền thống của Nga - bánh bao, dưa cải bắp, nấm ngâm, v.v., rượu cognac, rượu mạnh - thức uống của giới doanh nhân, nó rất hợp khi kết hợp với cà phê để nâng tầm. Thông thường, người ta không sử dụng gin ở dạng nguyên chất - chỉ trong các loại cocktail.
Văn hóa trong đầu
Nếu nói riêng về văn hóa uống rượu bia, thì đối với bất kỳ vùng miền nào, việc lạm dụng đồ uống có cồn là một chỉ báo chung về văn hóa xã hội. Bản thân đồ uống có cồn không có hại, người không biết uống sẽ gây hại.
