Cả người lớn và trẻ em đều thích kẹo bông gòn. Thông thường, nó được mua sẵn, nhưng nếu muốn và có sẵn các thiết bị cần thiết, bạn có thể tự làm.
Nó là cần thiết
-
- Đường hạt
- Nước
- Tinh chất giấm
- Chất tạo màu thực phẩm
- Máy làm kẹo bông
- Gầu múc
Hướng dẫn
Bước 1
Tính lượng đường cát. Khoảng 80 phần kẹo bông thu được từ 1 kg.
Bước 2
Hòa tan đường vào nước với tỷ lệ 1 lít nước cho 1 kg đường rồi đun nhỏ lửa. Đun sôi xi-rô và để nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm một giọt tinh chất giấm. Đối với 1 kg đường, bạn cần 3 ml giấm tinh chất, và tiến hành theo tỷ lệ này. Đun sôi hỗn hợp trong 10 phút nữa. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 25 phút cho đến khi đặc.
Bước 3
Thêm màu thực phẩm nếu cần.
Bước 4
Bật thiết bị. Đổ khối lượng đã chuẩn bị lên mép đĩa. Xi-rô khi đông lại sẽ thành kẹo bông.
Bước 5
Tắt thiết bị và tách bông gòn ra khỏi đĩa. Cắt kẹo bông gòn theo đường kính. Lấy "hình bán nguyệt" đầu tiên và cuộn nó trên bảng thành một cái ống. Làm tương tự với hình bán nguyệt thứ hai. Cắt "ống" thành nhiều phần.
Bước 6
Vệ sinh đĩa thật sạch. Nếu bạn quyết định làm phần bông gòn thứ hai bây giờ, đĩa vẫn cần được làm sạch.
