Đôi khi hoàn cảnh phát triển đến mức cần phải chế biến một món ăn đặc biệt nào đó để chiêu đãi và đồng thời gây bất ngờ cho những vị khách bất ngờ. Khoai tây nướng với nấm cũng có thể trở thành một món ăn như vậy. Nó có thể hoạt động như một món ăn phụ và một món ăn chính. Ưu điểm của nó là nó thậm chí còn ngon hơn khi để nguội. Món ăn này có thể được nấu trong lò nướng, nướng hoặc lò vi sóng.
Nó là cần thiết
-
- Đối với khoai tây nướng với nấm trong lò:
- 1 kg khoai tây;
- 2 pho mát đã qua chế biến;
- hành lớn;
- 300 g champignon;
- trứng;
- 10 g dầu thực vật;
- gia vị và muối.
- Đối với khoai tây nướng với nấm trong lò vi sóng:
- 250 g nấm bất kỳ;
- 1 kg khoai tây;
- 100 g pho mát cứng;
- 10 g dầu thực vật;
- 50 g kem;
- một bó rau mùi tây;
- muối và hạt tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông. Đun sôi trong nước muối cho đến khi chín một nửa. Cắt nấm tươi thành từng lát mỏng. Hành tây thái nhỏ.
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo rồi cho hành tây vào xào cho đến khi mềm. Đặt nó trên một cái đĩa. Chiên nấm trên chảo cho đến khi chất lỏng bốc hơi khỏi chúng. Thêm một cái nơ cho những cái này. Khuấy tất cả mọi thứ, sau đó tiêu và muối.
Bước 3
Lấy giấy bạc và đặt nó vào đáy hộp đựng món ăn sẽ được nướng. Bôi dầu thực vật lên giấy bạc rồi đặt khoai tây lên trên. Đặt nấm đã xào với hành tây lên trên.
Bước 4
Bào pho mát đã chế biến trên máy xay thô. Đập trứng và cho phô mai vào khuấy đều. Phủ hỗn hợp này lên khoai tây nấm.
Bước 5
Đặt đĩa có đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 250 độ và nướng cho đến khi chín vàng. Đậy nắp món ăn đã hoàn thành bằng nắp hoặc giấy bạc lên trên và để ủ trong 20 phút. Sau đó, phục vụ.
Bước 6
Hãy thử nướng khoai tây nấm trong lò vi sóng. Để làm điều này, hãy rửa thật sạch khoai tây và luộc trực tiếp cả vỏ trong nước muối.
Bước 7
Cắt nhỏ nấm và chiên trong dầu nóng. Đối với món ăn này, bạn hoàn toàn có thể dùng bất kỳ loại nấm nào, nhưng nấm sò là phù hợp nhất. Để có mùi thơm, bạn có thể thêm các tép tỏi băm nhỏ vào.
Bước 8
Khoai tây luộc chín để nguội rồi cắt đôi. Dùng thìa cà phê bổ đôi và cẩn thận loại bỏ bã. Cắt nó thành những khối vuông nhỏ.
Bước 9
Bào pho mát, trộn với kem và nấm chiên. Sử dụng kem có hàm lượng chất béo cao (ít nhất 35%). Đổ hỗn hợp này vào các nửa khoai tây. Đừng quên rắc tiêu và muối lên trên. Dùng nĩa hoặc xiên gỗ chọc vào khoai nhiều lần để hơi nước có thể thoát ra ngoài.
Bước 10
Cho khoai vào lò vi sóng bật hết công suất trong 10 phút. Phô mai sẽ tan chảy và khoai tây sẽ chuyển sang màu nâu một chút. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên khoai tây nấm nướng và dọn ra đĩa.
