Một sự kết hợp tuyệt vời, truyền thống của Nga, ngon và hài lòng - khoai tây và nấm! Các sản phẩm này kết hợp hài hòa với nhau và bổ sung sự đa dạng cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Một công thức rất dễ chế biến - khoai tây nướng với nấm và kem chua.
Nó là cần thiết
-
- Món nướng
- Chanterelles tươi - 400 g
- khoai tây - 500 g
- kem chua 100 g
- Muối
- bột mì
- tiêu đen
Hướng dẫn
Bước 1
Tốt hơn là sử dụng khoai tây nhỏ để nấu ăn. Rửa thật sạch các loại củ. Nếu khoai còn non thì tốt hơn hết bạn không nên gọt bỏ vỏ mà nên cạo sạch vỏ. Cho các loại củ đã gọt vỏ vào nước muối loãng và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi củ mềm.
Bước 2
Kiểm tra chanterelles. Chúng không được khô hoặc mốc. Rửa sạch nấm dưới vòi nước. Đi xuyên qua. Chanterelles nhỏ có thể được sử dụng toàn bộ, những chiếc lớn phải được cắt thành nhiều phần.
Bóc vỏ và thái nhỏ hành tím. Chiên trên lửa nhỏ với nấm trong bơ. Muối để một ít chất lỏng chảy ra khỏi nấm.
Đổ nước vào ly (khoảng 200 ml). Hòa tan một muỗng canh bột năng để không bị vón cục rồi đổ vào chảo đã hầm nấm và hành tây, đảo liên tục. Khi hỗn hợp hơi đặc lại, bắc chảo ra khỏi bếp.
Bước 3
Lấy khay nướng sâu trong lò. Bôi bơ với bơ rồi bày khoai tây đã luộc ra đĩa, thêm một chút muối và tiêu. Trải đều nấm và hành tây đã hầm lên trên rồi đổ kem chua vào. Nướng trong lò ở nhiệt độ tối đa. Ngay sau khi chất lỏng trong khay sôi, giảm nhiệt và nướng thêm 10 phút để chất lỏng bay hơi một chút. Để trong lò hơi nguội để khoai ngấm gia vị tốt hơn.
