Hãy thử làm một món nhanh chóng, dễ dàng và tiết kiệm chi phí mà bạn sẽ tận hưởng trong suốt mùa đông.
Nó là cần thiết
- - 1 kg mận;
- - 300-400 g đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi bắt đầu bảo tồn mận bằng cách khử trùng các lọ mà chúng tôi sẽ cuộn lại. Theo truyền thống, chúng được khử trùng bằng hơi nước hoặc nung ở nhiệt độ cao trong lò nướng. Tốt hơn là nên lấy can có thể tích 0,5 lít hoặc 0,7 lít.
Bước 2
Bây giờ chúng ta chuyển trực tiếp đến việc chuẩn bị mận. Để làm điều này, hãy chọn một quả mận chín (điều kiện tiên quyết) có kích thước trung bình và không có khuyết tật. Hoa quả của tôi và để chúng khô. Chúng tôi cắt mỗi quả mận thành hai phần, lọc bỏ xương. Đặt hai nửa trên khay nướng chặt vào nhau, đặt chúng sao cho chúng nhìn lên cùng với bột giấy. Sau đó rắc đường với tỷ lệ 300-400 g cát cho một kg mận. Lượng đường có thể được tăng lên nếu trái cây không đủ ngọt. Chúng tôi đặt tấm nướng vào lò và đặt nhiệt độ 200-250 độ.
Bước 3
Ngay sau khi mận bắt đầu sôi, tắt lò, lấy khay nướng ra. Chúng tôi cẩn thận chuyển hỗn hợp này vào các lọ vô trùng, cuộn lại bằng nắp kim loại. Trước đó, hãy đảm bảo đun sôi nắp trong 5-10 phút. Chúng tôi lật ngược các lọ, phủ chúng bằng một thứ gì đó ấm áp, chẳng hạn như một tấm chăn, và giữ chúng ở đó cho đến khi chúng nguội.
Ngay sau khi chuẩn bị, thực phẩm đóng hộp có vẻ lỏng, nhưng sau đó thành phần bên trong đồ hộp sẽ chuyển sang dạng gel. Có thể bảo quản lọ ở nhiệt độ thường.
