Những ai đang tìm kiếm một công thức món cá độc đáo mới chắc chắn sẽ yêu thích hương vị tinh tế của món gỏi cá diêu hồng năm mới của Trung Quốc. Không nhất thiết phải đợi đến kỳ nghỉ lễ năm mới, bạn có thể khiến khách bất ngờ với một món ăn mới.
Nó là cần thiết
- 150 gram rau bina
- 1 quả bưởi,
- 10 gam rau mùi
- 10 gam giấm gạo,
- 20 ml dầu thực vật
- 5 gam đường
- 10 gam mật ong
- một nhúm gừng
- một nhúm hạt tiêu đen
- 10 ml dầu mè
- 500 gram phi lê cá hồi, hoặc cá hồi, cá hồi, cá hồi chum, cá hồi sockeye,
- 1 thìa cà phê mù tạt
- 10 gram hành lá,
- 10 gram hạt mè
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn đều các thành phần của nước sốt: mỗi thứ 10 g giấm gạo và dầu mè, 20 ml dầu thực vật và nước tương, đường, gừng và hạt tiêu.
Bước 2
Chần cá khoảng 10 phút, bỏ da và cắt thành từng lát mỏng. Trộn đều mật ong, mù tạt và xì dầu, ướp cá vào hỗn hợp, để vào tủ lạnh 15 phút.
Bước 3
Trộn hành lá và rau bina, rưới nước xốt lên trên.
Bước 4
Bóc vỏ và tách múi bưởi ra khỏi màng, chia mỗi lát bưởi thành 3 phần.
Bước 5
Cho rau thơm đã trộn nước xốt ra đĩa, xếp bưởi và chả cá lên trên, rắc mè hoặc ngò.
