Một trong những món ăn truyền thống của năm mới là món salad yêu thích của mọi người "Olivier". Một số thích xem vẻ cổ điển của món ăn này như một phần trong thực đơn năm mới của họ, trong khi những người khác không chấp nhận sự đơn điệu hàng năm. Chuẩn bị một món salad nguyên bản "Olivier", chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn với hương vị dễ chịu mới của món ăn truyền thống của năm mới. Chọn từ hai biến thể gợi ý của món salad Năm Mới hoặc thử cả hai.
Salad Olivier với gà
Để biến tấu món salad ngày Tết này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 340 g thịt gà phi lê xông khói; 3 củ khoai tây luộc; 4 quả trứng gà luộc; 2 củ cà rốt luộc chín; 1 củ hành tây vừa; 180 g đậu xanh đóng hộp; 200 g kem chua mười lăm phần trăm chất béo; 2 quả dưa chuột muối; rau thì là; muối (để nếm).
Băm nhuyễn trứng, khoai tây, dưa chuột, thịt hun khói trong một chiếc đĩa tráng men hoặc thủy tinh, cho đậu Hà Lan vào. Hành tây thái nhỏ. Cắt ba mươi bảy que từ cà rốt dày nửa cm, ba mươi sáu que dài khoảng hai cm, làm một que dài hơn một cm. Cắt phần còn lại của cà rốt thành những miếng nhỏ và thêm vào phần còn lại của nguyên liệu. Ướp muối vào salad, nêm kem chua và khuấy đều.
Nhẹ nhàng chuyển món salad sang một chiếc đĩa xinh xắn hoặc bát salad. Rắc thì là thái nhỏ lên trên món salad. Trên bề mặt xanh của salad, sử dụng các sọc cà rốt để khắc hình mặt đồng hồ. Đặt các chữ số La Mã thành một vòng tròn và đặt các kim đồng hồ ở trung tâm, một trong số chúng phải dài hơn - sử dụng một dải cà rốt dài hơn. Salad Olivier với gà đã sẵn sàng để ăn!
Salad Olivier với cá hồi
Trong một cái chảo, cắt bốn củ khoai tây luộc và hai củ cà rốt luộc thành khối nhỏ. Thêm bốn quả trứng thái nhỏ và một lọ đậu đóng hộp. Cắt nhuyễn hai quả dưa chuột tươi và thêm vào các nguyên liệu khác. Thêm một hương vị khác thường cho món salad số 1 của Năm mới bằng cách thêm ba trăm gram cá hồi hun khói muối nhẹ, cắt thành khối vuông. Nêm muối và tiêu, cho sốt mayonnaise vào trộn đều.
Cho salad vào đĩa xương cá. Trang trí bề mặt của món salad với hành lá hoặc thì là. Theo yêu cầu của bạn, đồ trang trí cây thông Noel có thể xuất hiện trên vẻ đẹp xanh. Bạn có thể trang trí Giáng sinh trên món salad từ cà rốt luộc hoặc từ những miếng cá hồi. Salad Olivier với cá hồi đã sẵn sàng.
