Tôi đề nghị bạn nấu những chiếc bánh ngọt thật mềm và ngon - bánh kiểu Thổ Nhĩ Kỳ "Achma". Khi đã làm ra chúng, đổi lại bạn sẽ nhận được những lời khen ngợi từ những người thân yêu, vì họ chắc chắn sẽ thích một món ăn như vậy.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 5 ly;
- - sữa - 2 ly;
- - men khô - 10 g;
- - dầu thực vật - 1 ly;
- - đường - 3 muỗng canh;
- - muối - 1 thìa cà phê;
- - bơ - 150 g;
- - quả ô liu;
- - trứng - 1 cái.;
- - Hạt mè.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ một ly sữa vào nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ. Khi còn ấm, bắc ra khỏi bếp trộn với men khô và đường cát. Để bột ở nhiệt độ phòng một lúc.
Bước 2
Khi bọt ở dạng "nắp" xuất hiện trên bột, thêm các thành phần sau vào đó: một ly sữa, dầu hướng dương và muối còn lại. Sau đó cho dần dần bột mì vào đó. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành. Nhào kỹ. Điều này sẽ mang lại cho bạn một loại bột không dính cho bánh Achma Thổ Nhĩ Kỳ. Đặt nó sang một bên và không chạm vào nó cho đến khi nó tăng âm lượng lên khoảng 2 lần.
Bước 3
Dùng dao cắt phần bột thành 20 miếng giống nhau. Xoay từng viên thành một chiếc bánh dẹt.
Bước 4
Xay ô liu thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào, ấn nhẹ lên những chiếc bánh phẳng đã cán mỏng bột. Sau đó cuộn từng viên lại như cuộn và quấn sao cho tạo thành hình tròn.
Bước 5
Sau khi bày những chiếc bánh Achma của Thổ Nhĩ Kỳ tương lai lên khay nướng đã được bôi dầu mỡ có phủ giấy nướng, để chúng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
Bước 6
Dùng trứng gà đã đánh tan và rắc mè lên trên mặt bánh. Ở dạng này, gửi đi nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Xác định độ sẵn sàng nướng của vỏ bánh màu nâu vàng. Bánh Achma của Thổ Nhĩ Kỳ đã sẵn sàng!
