Bánh cà tím thường được làm ở Thổ Nhĩ Kỳ. Phần nhân khác thường mang đến cho chiếc bánh một hương vị tuyệt vời. Nó hóa ra rất ngon, hài lòng và dịu dàng.
Nó là cần thiết
- - 125 ml dầu ô liu
- - 125 ml nước
- - 1 muỗng cà phê. Muối
- - 350 g bột mì
- - 500 g cà tím
- - 100 g pho mát Hà Lan
- - 100 g pho mát Adyghe
- - 100 g phô mai tươi
- - 2 quả trứng
- - 0,5 bó rau xanh
- - 1 muỗng cà phê. gia vị
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn bóc vỏ cà tím và nướng trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 20 - 30 phút.
Bước 2
Bắt đầu làm bột. Trộn nước ấm với dầu ô liu, thêm bột mì, muối. Nhào bột.
Bước 3
Chuẩn bị nhân bánh. Bào nhỏ phô mai Adyghe, thêm phô mai, thêm phô mai Hà Lan thái nhỏ, trứng, rau thơm vừa ăn.
Bước 4
Lấy cà tím ra khỏi lò, để nguội bớt rồi dùng thìa nạo bỏ cùi. Dùng nĩa tán nhuyễn và thêm cùi vào phần nhân, trộn đều tất cả mọi thứ, nêm muối vừa ăn.
Bước 5
Chia bột thành 2 phần không bằng nhau. Cuộn gần hết và cho vào khuôn. Đặt nhân lên trên. Và phủ một phần bột nhỏ hơn. Đánh bông lòng đỏ lên mặt bánh.
Bước 6
Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 45-50 phút. Cắt thành hình tam giác hoặc hình vuông và phục vụ.
