Cá là nguồn cung cấp khoáng chất và các nguyên tố vi lượng không thể thay thế được cần thiết cho sức khỏe của cơ thể con người. Ngay cả những người không thực sự thích cô ấy cũng sẽ thích một món ăn như cá hồi sốt kem trứng cá muối.
Để chuẩn bị, bạn cần lấy 300 g phi lê cá hồi, 100 ml kem hai mươi phần trăm, 2-3 thìa trứng cá muối đỏ, gia vị và muối vừa ăn, một thìa nước cốt chanh, dầu thực vật.
Cá hồi phi lê (bạn có thể lấy phần da và tự lột vỏ, bỏ xương), cắt thành 2-3 miếng mỏng ngang thớ, xát muối và gia vị, rưới nước cốt chanh, chiên trên chảo đến khi chín vàng.
Tiếp theo, bạn lấy đĩa nướng có độ bên cao, phết một ít dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu) lên đĩa, cho cá hồi đã chiên vàng ra đĩa. Món ăn được nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 230-250 độ trong khoảng 25 phút.
Trong khi phi lê cá trong lò nướng, bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp để quết lên cá hồi với sốt kem trứng cá muối. Kem được đổ vào chảo nhỏ, nêm gia vị và muối vừa ăn (nếu cá đã được nêm gia vị kỹ thì bạn không cần thêm gì vì trứng cá muối sẽ cho muối vào nước sốt và tạo mùi vị nguyên bản). Trên lửa nhỏ và khuấy liên tục, nước sốt kem nên đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại. Sau đó, trứng cá muối được thêm vào nó và đun sôi trong vài phút.
Thịt nướng nóng hổi đã sẵn sàng bày ra đĩa trang trí với lá xanh, dưa chuột xắt mỏng và cà chua, chanh. Phi lê được đổ với hỗn hợp kem và trứng cá muối đã chuẩn bị kỹ lưỡng. Cá hồi sốt kem trứng cá muối đã sẵn sàng.
