Bánh mì cuộn Lavash không chỉ tốt ở dạng đồ ăn nhẹ lạnh mà còn có thể là một lựa chọn thay thế tốt cho bánh mì sandwich. Chúng có thể được mang đi trên đường như một món ăn nhẹ, và cho một bàn tiệc lễ hội, chúng sẽ là một vật trang trí tốt.
Nếu bạn đang lúng túng không biết nấu món gì mới như vậy cho kỳ nghỉ, hãy thử làm một món khai vị tuyệt vời - món cuộn lavash với các loại nhân khác nhau. Ví dụ, bạn có thể tạo ra nhiều hương vị khác nhau với pho mát sữa đông. Nó hóa ra tốt hơn nhiều so với mayonnaise, từ đó chậu rửa sẽ bị ướt.
Bánh mì cuộn với phô mai sữa đông và cá
Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:
- bánh mì pita mỏng rộng - 1 cái.;
- hành tây - 1 cái;
- cá hơi muối - 200 g;
- pho mát sữa đông - 150 g;
- dầu thực vật;
- tiêu đen xay và rau thơm - để nếm.
Rã đông rau chân vịt, để ráo nước, cắt nhỏ. Bóc vỏ hành tây, tách đôi và băm nhỏ. Các loại rau thơm rửa sạch, lau hơi khô rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Cho rau bina và hành tây vào dầu, chiên cho nguội. Trộn hỗn hợp thu được với phô mai đông lạnh, thêm rau xanh thái nhỏ vào đó và tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.
Cắt phi lê cá sao cho thành từng lớp dài mỏng. Trải bánh mì pita trên một mặt phẳng. Trên đó bạn cần đặt một lớp mỏng rau bina với phô mai sữa đông, đặt miếng cá lên trên, lại rải lớp tiếp theo với phô mai sữa đông với rau bina.
Cuộn lavash thành một cuộn. Bạn có thể cắt thành từng lát mỏng và dùng tăm kẹp lại, hoặc để trong tủ lạnh và cắt khi hơi cứng lại.
Cuộn với rau bina, kem chua, phô mai sữa đông
Một cuộn ngon và lành mạnh khác. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- bánh mì pita mỏng - 2 miếng, - 400 g rau bina, - 200 g pho mát sữa đông, - 200 g kem chua.
Rã đông rau bina, ép và hầm trong chảo với một giọt dầu thực vật, để nguội. Mở rộng một tấm bánh mì pita và bôi trơn nó bằng kem chua - điều này sẽ làm cho bánh mì pita đàn hồi. Đặt rau bina lên bánh mì pita và trải một lớp mỏng, hơi lùi lại từ mép.
Làm lớp tiếp theo từ pho mát sữa đông. Dùng dĩa nhúng nhẹ vào rau bina. Cuộn bánh mì pita thành cuộn và ấn xuống phần trên để bánh trở nên phẳng hơn. Đặt nó vào một đĩa nướng, phết kem chua lên trên. Nướng ở 180 độ trong khoảng 20 phút, sau đó ở 200 độ trong 5 phút nữa. Sau đó, tắt bếp và để bánh cuốn trong lò nướng thêm năm phút.
Bây giờ bạn có thể cắt cuộn đã hoàn thành thành nhiều phần và phục vụ. Từ một gói có hai tờ bánh mì pita, thu được khoảng mười hai miếng.
