Một món ăn như pike nhồi luôn được coi là cao lương mỹ vị. Nó có thể được phục vụ cho cả bàn tiệc lễ hội và bữa tối bình thường của gia đình. Nhưng, không nghi ngờ gì nữa, pike nhồi nấm là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe, chứa một lượng calo rất thấp và một lượng lớn vitamin.
Nó là cần thiết
- - pike;
- - nấm;
- - kem chua;
- - kem;
- - Rượu trắng;
- - xạ hương;
- - tinh bột;
- - mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn lấy một chiếc khạp cỡ vừa và cẩn thận cắt dọc theo rặng. Bỏ hết ruột và xương. Rửa cá thật sạch và lau khô bằng khăn ăn.
Bước 2
Lấy một cái chảo nhỏ đổ 1 ly rượu trắng vào. Đun sôi 8 hoặc 9 cây nấm đã bóc vỏ trước đó trong rượu này. Quá trình nấu sẽ mất khoảng 5 phút. Khi nấm đã sẵn sàng, lấy ra khỏi chảo và lau khô.
Bước 3
Bây giờ, trong một cái chảo riêng, đun sôi 1 cốc kem béo vừa và nhẹ nhàng đổ 1 thìa tinh bột đã hòa tan trước đó vào nước thành dòng loãng.
Bước 4
Rửa sạch một bó mùi tây non và 2 nhánh cỏ xạ hương, thái nhỏ và trộn với kem đã đun sôi.
Bước 5
Bây giờ, cắt nấm khô và hơi nguội thành khối nhỏ và trộn chúng với khối kem, trộn đều tất cả mọi thứ. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối vào nhân bánh.
Bước 6
Bây giờ bạn có thể bắt đầu đổ hỗn hợp này vào bên trong pike. Sau khi lấp đầy cá với khối kem, bạn dùng chỉ khâu lại để "nhân" không bị rơi ra ngoài. Phủ kem chua lên trên cá.
Bước 7
Đặt cá lên khay nướng và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ cho đến khi cá chín hoàn toàn.
