Công thức mì ống cực kỳ dễ dàng. Bạn chỉ mất 30 - 40 phút để tạo ra một kiệt tác ẩm thực Ý thực sự.
Nó là cần thiết
- - 1 muỗng canh. dầu ô liu;
- - 400 g xúc xích hun khói cay;
- - 1-2 củ hành tây;
- - 2 nhánh tỏi;
- - 2 nước đun sôi (có thể lấy nước luộc thịt pha sẵn);
- - 280 g cà chua trong nước ép của riêng chúng;
- 1/2 cốc kem nặng
- - 230 g mì ống;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - 200 g pho mát cứng;
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt xúc xích thành nhựa và cắt hành tây thành khối nhỏ. Đổ dầu vào chảo và đun trên lửa lớn. Ngay sau khi dầu bắt đầu bốc ra hơi nước nhẹ, dầu sẽ nóng lên và bạn có thể bắt đầu nấu.
Bước 2
Chuyển xúc xích và hành tây đã nấu chín vào chảo. Dùng thìa khuấy đều và chiên cho đến khi chín vàng. Quá trình này sẽ mất khoảng 4-5 phút. Tiếp theo, phi tỏi qua máy ép và cho vào chảo.
Bước 3
Sau một phút khi tỏi đã được thêm vào, đổ nước dùng hoặc nước đun sôi vào chảo.
Cắt cà chua thành những miếng nhựa có kích thước vừa phải. Cho cà chua vào chảo và đổ kem. Nêm vào chảo với muối và hạt tiêu và trộn kỹ nhưng nhẹ nhàng.
Bước 4
Bây giờ bạn có thể thêm mì ống. Khuấy lại một lần nữa và đun sôi hỗn hợp. Khi sôi, đậy vung và vặn lửa nhỏ hơn. Để món ăn chín trong 15 phút. Thêm phô mai bào và trộn đều. Nấu mì cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
