Thời tiết mùa xuân thật đẹp! Đã đến lúc đi dã ngoại trong thiên nhiên. Nấu ăn trên ngọn lửa là một niềm vui. Nó rất ngon, lành mạnh và lãng mạn. Gia đình và bạn bè của bạn sẽ rất thích thú với những món ăn mà bạn đã chế biến: cá hồi với bạc hà, cà tím cay và xúc xích hai trong một.
Cá hồi bạc hà chanh
Cá bóc vỏ, bỏ ruột và rửa lại thật sạch bằng nước lạnh. Dùng dao sắc cắt thành nhiều phần. Bây giờ chúng ta chuẩn bị phần nước xốt cho cá. Rửa sạch lá bạc hà tươi và thái nhỏ. Xay một ít trong cối để bạc hà cho nước cốt. Thêm nước cốt của một quả chanh, một chút đường, muối và hạt tiêu đen. Trộn đều tất cả mọi thứ. Xoa miếng cá với nước xốt này, cho vào bát và để trong 1 giờ. Cắt hành tây thành từng khoanh và ướp trong 40 phút, trong giấm rượu có thêm dầu ô liu. Đặt các miếng cá hồi đã ngâm chua lên giá dây, bên trên các khoanh hành tây. Chúng tôi nướng cho đến khi mềm trong 15 phút. Xếp lá xà lách xanh ra đĩa lớn đẹp mắt, bày cá miếng ra đĩa, trang trí với chanh. Bạn có thể phục vụ sốt kem với cá hồi nướng.
Cà tím cay
Rửa cà tím và cắt theo chiều dọc thành hai nửa bằng nhau. Cắt sâu ở bên cạnh của cùi. Chà tép tỏi trên máy nghiền mịn hoặc dùng dụng cụ ép tỏi. Cắt nhuyễn ớt cay. Chúng tôi trộn mọi thứ. Chà xát từng nửa quả cà tím và để trong 15 phút. Bước tiếp theo là chuẩn bị nước xốt. Để thực hiện, bạn hãy xay một bó rau mùi và một bó rau húng quế trong máy xay sinh tố, thêm dầu ô liu, giấm và muối. Chúng tôi trộn mọi thứ. Chúng tôi đặt cà tím trên giá dây và định kỳ đổ nước xốt. Trước khi phục vụ, trang trí cà tím nướng với cà chua bi và hành lá.
Săn xúc xích "Hai trong một"
Cắt xúc xích săn (mỏng) thành nhiều miếng nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ và cũng cắt miếng vừa ăn. Trên một xiên, đầu tiên xâu một đầu của xúc xích nướng thịt gia cầm hoặc thịt lợn (dày hơn so với săn), sau đó là các miếng xúc xích săn và ớt ngọt, sau đó là đầu kia của xúc xích nướng. Cắt nông trên mỗi xúc xích nướng. Chúng tôi nướng trên than. Đối với xúc xích nướng, bạn có thể phục vụ sốt cà chua và salad rau tươi.
