Thịt gà tây phi lê có ít calo. Được hầm trong nước sốt măng tây với nấm porcini, món ăn có hương vị nhẹ nhàng của mùa hè và được dùng như một món ăn phụ khác thường cho khoai tây hoặc cơm mới.
Nó là cần thiết
- - 90 g bơ;
- - 650 g phi lê gà tây;
- - 2 củ hành tây;
- - 180 g nấm porcini;
- - 4 chồi măng tây;
- - 0,4 lít nước luộc gà;
- - 1 muỗng canh. l. nước sốt pesto;
- - 90 ml. kem.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê gà tây thành những miếng nhỏ hình thuôn dài. Chiên cả hai mặt trong bơ cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon. Lấy thịt ra khỏi chảo và đặt nó vào một nơi ấm áp.
Bước 2
Xào hành khô thái nhỏ. Tiếp theo, cho nấm porcini đã thái nhỏ vào cùng với hành tây. Chiên thêm ba phút.
Bước 3
Cho măng tây vào hành tây với nấm (cắt sẵn phần măng thành hai phần). Đổ rau vào nước luộc gà. Thêm sốt Pesto của Ý.
Bước 4
Chờ cho nước dùng sôi và cho phi lê gà tây trở lại chảo. Chúng tôi giảm lửa. Đun nhỏ lửa cho thịt ngấm nước sốt khoảng 20 phút.
Bước 5
Cho kem vào, khuấy liên tục các chất trong chảo. Đổ nước sốt gà tây đã hoàn thành vào món ăn kèm đã chọn.
