Bánh quiche với rau và pho mát dê đồng thời rất ngon và tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp của các thành phần trong món bánh này sẽ khiến cả những người sành ăn phải kinh ngạc. Tôi đề nghị bạn chuẩn bị nó ngay lập tức.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 1, 5 cốc;
- - bơ - 200 g;
- - trứng - 1 cái.
- Đổ đầy:
- - bí ngòi - 1-2 chiếc;
- - đậu xanh - 300 g;
- - hành lá - 30 g;
- - đậu xanh - 100 g;
- - sữa - 1 ly;
- - bột mì - 2 muỗng canh;
- - Muối;
- - tiêu;
- - trứng - 2 chiếc;
- - cà chua - 3 chiếc;
- - phô mai dê - 200 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bột mì đã qua rây trước đó và một quả trứng gà vào âu bơ. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Bột bánh mì ngắn cho bánh quiche đã sẵn sàng. Bảo quản nó ở nơi mát mẻ trong khoảng hai phần tư giờ.
Bước 2
Sau khi hết thời gian, lấy bột bánh mì ngắn ra khỏi tủ lạnh và lấy một cây cán để cán mỏng. Trong một đĩa nướng tròn có thể gập lại và tốt nhất là nướng sâu, đã bôi mỡ trước, trải lớp cán mỏng và tạo thành các mặt cho món bánh trứng sau này. Cho khối này vào lò nướng nóng cho đến khi chín hoàn toàn. Phần đế bánh đã sẵn sàng.
Bước 3
Cắt rau muống thành từng lát mỏng. Nếu chúng có lớp da cứng, hãy loại bỏ nó trước. Chặt đậu xanh theo cách tương tự. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và xào cho đến khi mềm. Sau đó, thêm bí ngòi và đậu vào nó. Vừa nấu vừa khuấy liên tục trong vài phút. Thêm đậu xanh vào cuối cùng.
Bước 4
Thêm các nguyên liệu như bột mì và sữa vào phần rau đã xào. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Bước 5
Thêm trứng, muối và tiêu vào khối rau đã nguội. Nhân tiện, bạn cũng có thể thêm gia vị theo khẩu vị của mình. Trộn đều tất cả mọi thứ và đặt lên trên vỏ bánh đã nướng. Cắt nhỏ cà chua và pho mát dê. Cắt hình đầu tiên thành hình tròn và hình thứ hai thành hình khối. Đặt các thành phần này lên trên nhân bánh.
Bước 6
Cho bánh vào lò nướng nóng và nướng cho đến khi nhân bánh dày. Bánh quiche với rau và pho mát dê đã sẵn sàng!
