Có rất nhiều công thức làm salad, nhưng salad Hàn Quốc được xếp ở một hàng riêng biệt. Chúng đã chiếm một trong những vị trí quan trọng nhất trên bàn của chúng tôi trong một thời gian dài. Chúng khác với các món salad thông thường ở chỗ sử dụng nhiều tiêu và giấm hơn bình thường.
Salad bắp cải hàn quốc
Món salad này thường có thể được nhìn thấy trên các kệ siêu thị. Nhưng nó cũng dễ dàng để làm điều đó trong nhà bếp của bạn.
Đối với món salad, bạn sẽ cần:
- 1kg bắp cải (có thể giảm liều lượng)
- 2 quả ớt (các màu khác nhau)
- 1 củ cà rốt
- 2 quả dưa chuột
- 1 củ hành tây
- 0, 5 muỗng canh. l. Sahara
- 0, 5 muỗng canh. l. Muối
- 0, 5 muỗng canh. l. ớt đỏ
- 0, 5 muỗng canh. l. tiêu đen
- 2-3 tép tỏi
- 50 ml dầu thực vật
- rau xanh để nếm
- Giấm
- Các loại rau nhặt - rửa sạch. Thông thoáng.
- Cắt bắp cải càng nhỏ càng tốt. Bào cà rốt cho cà rốt Hàn Quốc. Cắt hạt tiêu và dưa chuột thành các dải mỏng.
- Đặt tất cả mọi thứ vào một cái bát sâu. Đổ muối và đường vào đó. Thêm giấm cho vừa ăn (tùy theo sở thích của bạn). Khuấy đều và để sang một bên. Để yên một lúc.
- Đun nóng dầu trong chảo và phi thơm hành tây đã cắt sẵn thành khối hoặc nửa khoanh. Chiên đến khi chín vàng thì đổ ngay bắp cải và rau vào.
- Thêm các loại gia vị được chỉ định trong nguyên liệu, rau thơm (thì là, mùi tây, ngò). Pha trộn. Để salad ngấm. Gấp vào hộp đựng. Đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh.
Salad cần tây hàn quốc
Salad Hàn Quốc có thể rất ngon và rất tốt cho sức khỏe. Lợi ích của cần tây từ lâu đã được chứng minh. Salad cần tây Hàn Quốc rất ngon, khác thường và tốt cho sức khỏe. Món khai vị này sẽ không bao giờ thừa trên bàn.
Thành phần cho món salad:
- 2-3 rễ cần tây
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
- Gia vị hàn quốc cho cà rốt
- 1 nhánh tỏi
- xì dầu
- Giấm
- Muối
- Rửa sạch và gọt vỏ rễ cần tây. Cho nó qua máy nạo cà rốt Hàn Quốc hoặc cắt thành các dải thật mỏng. Đổ một ít nước muối vào. Dành ra một vài giờ. Sau đó để ráo nước và vắt kiệt cần tây.
- Cho cần tây vào bát. Thêm gia vị vào nó, tỏi, đưa qua máy ép. Đổ một ít giấm vào. Pha trộn.
- Đổ dầu thực vật vào món salad đã được làm nóng trước.
- Thêm nước tương cho vừa ăn. Pha trộn. Cho salad vào hộp có nắp đậy (hũ), ấn chặt xuống và để vào tủ lạnh trong 5 giờ.
Thêm vào
Các món salad Hàn Quốc không chỉ có thể được chế biến từ các loại rau tươi. Chúng cũng được làm từ trái cây ngâm, ngâm, đông lạnh. Hơn nữa, những món salad như vậy không chỉ được chế biến từ rau, mà còn từ nấm và trái cây. Trái cây có thể được uống cả tươi và đóng hộp. Salad có thể được nêm không chỉ với dầu, mà còn với nước sốt, chẳng hạn như đậu nành hoặc sốt mayonnaise. Nước xốt đặc biệt và hỗn hợp gia vị được sử dụng.
Điều quan trọng của món salad như vậy là bạn có thể thử nghiệm với các loại gia vị và rau. Hãy nhớ cắt rau và các thành phần khác càng mỏng càng tốt. Tốt hơn là làm điều này với một máy cắt rau.
