Thời vụ thu hoạch ngô làm thực phẩm là vào mùa hè. Nhiều người thích nuông chiều bản thân với lõi ngô luộc trong thời gian ngắn này. Loại ngũ cốc này có hoạt tính sinh học cao. Do đó, việc sử dụng nó giúp cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nó vẫn chỉ để học cách nấu ngô và sự tinh tế của sự lựa chọn của nó.
Không phải tai nào cũng thích hợp để luộc. Ngô quá chín sẽ vẫn dai cho dù nó được nấu chín như thế nào. Vì vậy, chỉ cần mua trong thời kỳ cây đáo hạn là tốt nhất. Ngô mua sau tháng 8 không thể được thưởng thức đầy đủ. Nhưng ngay cả trong mùa cần phải chú ý đến sự xuất hiện của sản phẩm. Màu vàng tươi có nghĩa là ngũ cốc đã chín.
Để đun sôi, nên chọn lõi ngô có màu vàng nhạt hoặc trắng sữa. Không được có khoảng trống giữa các hạt. Nếu bạn nghiền nát một trong số chúng, một loại "sữa" sền sệt sẽ xuất hiện. Hạt bị biến dạng với chỗ lõm cho thấy sản phẩm đã cũ. Thời gian nấu ngô bao lâu phụ thuộc vào độ chín của ngũ cốc. Để nấu ăn, hãy chọn lõi có cùng kích thước.
Sự chuẩn bị
Bước đầu tiên là chuẩn bị sản phẩm. Để thực hiện, bạn lấy lá mỗi tai và rửa sạch ngô. Nếu bạn có thời gian, hãy ngâm nó trong nước trong một giờ. Có thể cắt các lõi quá lớn theo chiều dọc. Bạn không cần ngâm ngô non có màu trắng sữa trước khi luộc.
Phần đáy của thùng nấu được trải lá từ lõi ngô. Đối với điều này, tốt nhất là nên chọn một cái chảo có thành dày. Sản phẩm được nạp, đổ đầy nước sôi và đặt trên bếp. Bây giờ điều quan trọng nhất là tính toán thời gian nấu. Ngô trắng sữa nấu không quá nửa giờ.
Đối với ngũ cốc trưởng thành, 40-50 phút là đủ. Đôi khi bạn bắt gặp một chút ngô quá chín, cần được nấu trong ít nhất 3 giờ. Để biết mức độ chuẩn bị của một sản phẩm như vậy, tốt hơn là nên nếm thử các loại ngũ cốc. Nó không đáng để tiêu hóa lõi ngô. Chúng có thể cứng lại.
Lời khuyên hữu ích
Để làm cho ngô ngon và ngon nhất có thể, bạn cần biết thêm một số điều tinh tế:
1. Nấu lõi ngô trên lửa nhỏ. Tránh đun sôi mạnh.
2. Cần ướp muối sản phẩm trong quá trình sử dụng hoặc năm phút trước khi lấy ra khỏi bếp.
3. Bơ thêm vào nước sẽ cải thiện hương vị của ngô.
4. Sản phẩm nên được tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị, nếu không nó sẽ mất các đặc tính có lợi của nó.
Hãy nấu ngô ngay và tận hưởng hương vị thơm ngon của một sản phẩm tốt cho sức khỏe!
