Si rô là một nguyên liệu rất hữu ích và cần thiết để chế biến và trang trí nhiều món ăn, vì vậy mọi bà nội trợ nên có thể tự nấu cho mình, đặc biệt là vì siro tự làm rất ngon.
Nó là cần thiết
- -sugar - 130 g
- -nước - 120 ml
- - dâu tươi, rượu rum, nước ép trái cây (tùy chọn) - 1 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo nhỏ. Tốt nhất nên dùng nồi nhôm hoặc inox chống dính để đường không bị cháy và bạn không phải lo rửa chảo sau khi làm siro. Một chiếc xoong có thể tích 0,5-1 lít là lý tưởng nhất.
Bước 2
Đổ đường vào nồi, đổ ngập nước. Khuấy kỹ cho đến khi đường tan hết trong nước. Không sử dụng nước quá lạnh hoặc quá ấm - tốt hơn nên sử dụng nước đun sôi ở nhiệt độ phòng.
Bước 3
Đặt hỗn hợp thu được trên lửa. Khuấy đều cho đến khi nước sôi. Khi nước đã sôi, bắc chảo ra khỏi bếp và kiểm tra xem đường đã tan chưa. Nếu không, hãy để chất lỏng nguội một chút và đun sôi trở lại, khuấy đều trong suốt quá trình. Bạn không cần đun sôi xi-rô, điều này sẽ khiến xi-rô đặc hơn mong đợi. Khi bạn thấy đường đã tan hết, cuối cùng bạn có thể lấy siro ra khỏi bếp.
Bước 4
Làm mát chất lỏng thu được bằng nhiệt độ cơ thể người. Để làm điều này, hãy đặt xoong ở nơi thoáng mát. Khi nó đã đủ nguội, bạn có thể chuyển nó vào tủ lạnh để làm mát nhanh nhất có thể.
Bước 5
Thêm chất tạo hương vị như nho đen vào xi-rô. Để thực hiện, bạn cần lấy quả nho đen tươi, bọc đường, thêm một chút nước rồi đun nhỏ lửa. Nấu không quá 20 phút, nếu không quả dâu sẽ mềm quá và khó loại bỏ chất lỏng. Khi bạn lấy quả nho ra khỏi nhiệt, lọc hỗn hợp và thêm nước ép quả nho vào xi-rô của bạn. Đảm bảo rằng xi-rô không quá chảy bằng cách kiểm soát lượng hương liệu thêm vào. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng nào hoặc mua nước trái cây làm sẵn.
