Những chiếc bánh tự làm có màu hồng và thơm ngon sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào. Có thể sử dụng bất kỳ loại nhân nào cho bánh nướng - quả mọng, rau, sữa đông, thịt, cá, ngũ cốc. Nhân thịt cho bánh nướng có thể đơn giản và kết hợp với các nguyên liệu khác - bắp cải, nấm, khoai tây, trứng hoặc gạo.
Nó là cần thiết
-
- Nhân thịt đơn giản:
- 500 g thịt;
- 1 củ hành tây;
- muối và hạt tiêu đen để nếm.
- Nhân với thịt và trứng:
- 500 g thịt;
- 1 củ hành tây;
- 5 quả trứng;
- hành lá;
- muối và hạt tiêu đen để nếm.
- Nhân với thịt và cơm:
- 500 g thịt;
- 1 củ hành tây;
- muối và hạt tiêu đen để nếm.
- 100 g gạo.
- Nhân thịt và nấm;
- 500 g thịt;
- 1 củ hành tây;
- muối và hạt tiêu đen để nếm.
- 300 g champignon.
- Nhân với thịt và khoai tây:
- 500 g thịt;
- 1 củ hành tây;
- muối và hạt tiêu đen để nếm.
- 3 củ khoai tây lớn;
- 50 ml sữa;
- bơ.
- Nhân với thịt và bắp cải:
- 500 g thịt;
- 1 củ hành tây;
- muối và hạt tiêu đen để nếm.
- 300 g bắp cải trắng;
- 1 thìa bột cà chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Nhồi thịt đơn giản Làm thịt băm. Tốt hơn nên lấy thịt bò hoặc trộn thịt lợn và thịt bò với tỷ lệ bằng nhau. Bóc vỏ hành và dùng dao thái nhỏ. Đổ 2-3 muỗng canh dầu hướng dương vào chảo và đun trên lửa. Cho thịt và hành tây vào dầu nóng, xào trên lửa lớn, thỉnh thoảng đảo đều trong 5-7 phút. Nêm thịt với muối và hạt tiêu, thêm một ít nước nóng đun sôi, đảo đều và đậy nắp chảo. Cho thịt băm vào đun nhỏ lửa, đậy nắp lại, trên lửa vừa cho đến khi thịt chín. Cho thịt đã xay xong vào một cái tô sâu lòng. Thịt băm đã chuẩn bị có thể là một phần nhân độc lập hoặc dùng làm cơ sở cho các lựa chọn khác.
Bước 2
Nhân thịt và trứng Luộc trứng, bóc vỏ và dùng dao băm nhuyễn. Bạn có thể thêm một ít hành lá cắt nhỏ. Cho trứng cắt nhỏ và hành lá vào thịt băm đã xào và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
Bước 3
Đổ thịt và gạo vo gạo trong nước chảy nhiều lần cho đến khi nước trở nên trong. Cho gạo vào xoong, muối, ngập nước và đun trên lửa. Nấu cơm ở lửa vừa cho đến khi chín. Cho gạo đã nấu chín với thịt băm vào đảo đều.
Bước 4
Nhân thịt và nấm Cắt nấm champignon thành những khối vuông nhỏ. Đặt nấm vào chảo khô đã được làm nóng trước để làm bay hơi ẩm. Sau đó cho dầu hướng dương vào, đậy nắp chảo và đun lửa vừa cho đến khi chín. Trộn đều phần nấm đã chuẩn bị với thịt.
Bước 5
Nhân thịt và khoai tây Rửa sạch khoai tây dưới vòi nước mạnh và gọt vỏ. Luộc khoai tây trong nước muối và nghiền nhuyễn với sữa đun sôi và một ít bơ. Kết hợp hỗn hợp nhuyễn đã hoàn thành với thịt băm.
Bước 6
Nhân thịt và bắp cải Cắt nhuyễn bắp cải trắng. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rồi cho bắp cải vào. Thêm một thìa tương cà chua, một ít nước đun sôi, muối và hạt tiêu đen. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa cho bắp cải chín. Trộn bắp cải đã xào chín với thịt băm đã xào.
