Khoai tây mới là món ăn kèm tuyệt vời cho món cá tuyết nướng, vì vậy cá tuyết với khoai tây mới là món ăn hoàn hảo cho cả bữa ăn hàng ngày và bàn tiệc của bạn.
Nó là cần thiết
- - 0,5 kg cá tuyết
- - 0,5 kg khoai tây non
- - 50 g dầu thực vật
- - 50 g bơ
- - nước chanh
- - một củ tỏi nhỏ
- - ngò tây, muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch phi lê cá, lọc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn, ướp muối tiêu. Xé giấy bạc thành từng miếng để có thể quấn được các miếng cá tuyết. Bọc cá trong giấy bạc, thêm một miếng bơ và một ít nước cốt chanh. Đặt tất cả các miếng lên khay nướng, cho vào lò nướng nóng trong 25-30 phút.
Bước 2
Rửa sạch khoai tây non trong nước, cho vào nồi luộc chín, để nguội một chút rồi gọt vỏ. Trong máy ép tỏi, băm nhỏ tỏi hoặc dùng dao băm nhuyễn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho tỏi băm nhỏ vào, sau đó cho khoai tây đã luộc chín vào, chiên cho chín vàng. Nó phải giòn, nhưng không rất cứng.
Bước 3
Cho miếng cá tuyết ra đĩa, đặt khoai tây bên cạnh, rắc rau thơm và dọn ra đĩa.
