Salad cà rốt Hàn Quốc có một hương vị lạ thường, hấp dẫn. Nó có thể được chuẩn bị cho cả bàn ăn tối và cho một kỳ nghỉ. Thịt gà, nếu muốn, có thể được thay thế bằng thịt lợn hun khói.
Thành phần:
- 200-250 g thịt gà phi lê;
- 4 củ khoai tây;
- 1 củ hành tây;
- Cà rốt Hàn Quốc - 150 g;
- 1 củ cải đường;
- 1 quả trứng;
- mayonnaise (bạn có thể sử dụng tự làm);
- Muối.
Sự chuẩn bị:
- Rửa thật sạch các loại rau, cho vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa. Đồng thời, không nên cho muối vào nước. Nếu bạn muốn củ cải giữ được màu sắc tươi sáng thì hãy cho một ít đường cát vào nồi.
- Sau khi khoai tây và củ cải chín, vớt ra khỏi nước và để nguội. Sau đó, bạn hãy gọt sạch các loại rau củ. Lấy 2 cái cốc và chà củ khoai tây đã luộc vào một cái, và củ cải vào cái kia.
- Nếu dùng thịt gà sống thì trước tiên bạn cần rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc chín tới. Bạn có thể dùng thịt gà hoặc thịt lợn hun khói nếu thích.
- Khi gà chín, phải vớt ra khỏi nước. Sau khi thịt còn ấm, người ta dùng dao sắc cắt thành từng khối vuông vừa đủ.
- Sau đó, bạn cần bóc vỏ trứng gà đã nấu chín trước. Chúng cũng nên được cắt nhỏ bằng máy xay thô.
- Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối vuông nhỏ. Sau đó, nó cần được đổ với nước mới đun sôi để loại bỏ vị đắng mạnh. Sau 2-3 phút, có thể rút hết nước.
- Món salad này bao gồm các lớp, mỗi lớp nên được phủ một lớp sốt mayonnaise và nếu muốn, có thể ướp muối một chút.
- Vì vậy, hãy đặt khoai tây ở dưới cùng của bát salad, và cà rốt Hàn Quốc trên đó. Sau đó đến thịt gà, hành tây và củ cải đường. Trứng được sử dụng như một vật trang trí và lớp hoàn thiện này không được dính với sốt mayonnaise.
Sau khi làm salad, bạn cần đặt nó ở nơi mát mẻ, chẳng hạn như trong tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó, nó có thể được phục vụ.
