Nếu bạn muốn chế biến một món ăn nhanh và ngon, tốt hơn là nên ưu tiên các món salad. Món salad Chanterelle dễ chế biến có thể trở thành món ăn đặc trưng của bạn.
Món salad "Chanterelle" nguyên bản sẽ là một giải pháp tuyệt vời cho bất kỳ kỳ nghỉ nào. Ngoài thực tế là món salad rất nhẹ và ngon, nó cũng rất dễ chế biến. Tất cả các sản phẩm để làm một món salad khác thường có thể được tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào.
Salad "Chanterelle" với cà rốt Hàn Quốc
Để chuẩn bị từng bước một món salad khác thường, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- Cà rốt Hàn Quốc - 250 g;
- pho mát cứng có hàm lượng chất béo ít nhất 50% - 100 g;
- 1 ức gà;
- dưa chuột muối, sẽ tốt hơn nếu chúng là quả dưa chuột - 150 g;
- sữa chua nhạt - 3 muỗng canh;
- tỏi - 1 tép;
- muối tiêu.
- Ở công đoạn đầu tiên, bạn cần luộc ức gà, để nguội. Cắt thành các dải mỏng. Chuyển sang bát salad.
- Dưa chuột muối chua phải cắt thành từng miếng dài.
- Trộn đều ức gà, dưa chuột và cà rốt Hàn Quốc với nhau. Chuyển sang một cái bát sâu.
- Bào pho mát trên một máy xay thô và thêm vào phần lớn của món salad. Bạn không cần sử dụng phô mai mềm vì salad sẽ kết dính lại với nhau và không bị nát.
- Nêm salad với sữa chua và vắt một nhánh tỏi vào.
- Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Đặt salad Chanterelle vào tủ lạnh trong 20 phút và để ngấm.
Salad "Chanterelle" với cà rốt và nấm Hàn Quốc
Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà và nấm sẽ làm hài lòng bất cứ thành viên nào trong gia đình. Hương vị cổ điển sẽ làm loãng việc thêm cà rốt Hàn Quốc và thêm gia vị cho món salad.
Để chuẩn bị món salad, bạn cần các sản phẩm sau:
- 2 ức gà;
- champignons tươi - 0,5 kg;
- pho mát cứng - 100 g;
- 5 quả trứng gà ta;
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
- rau xanh;
- mayonnaise - 3 muỗng canh;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối tiêu.
- Một bữa ăn nhẹ được chuẩn bị cho 5 phần ăn. Nấm rơm gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ. Đặt vào chảo khô và đun nhỏ lửa trong 10 phút mà không cần thêm dầu.
- Thêm dầu thực vật, muối và hạt tiêu vào nấm. Chiên lửa nhỏ trong 5 phút cho đến khi chín vàng.
- Luộc và cắt miếng ức gà.
- Bào pho mát cứng trên một máy nghiền mịn.
- Luộc chín trứng gà, bóc vỏ. Sau đó, cần tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, nạo nhỏ và để ra các bát khác nhau.
- Món salad "Chanterelle" được chế biến theo từng lớp. Xếp cà rốt Hàn Quốc vào lớp đầu tiên, sau khi đã rút hết nước thừa.
- Lớp thứ hai là lá hẹ, thái nhỏ.
- Bày thịt gà đã chín ra và phủ một lớp sốt mayonnaise lên.
- Bày nấm chiên ra đĩa và chấm với sốt mayonnaise.
- Trải các protein đã xay ở lớp tiếp theo.
- Rắc lòng đỏ trứng lên lớp protein và đánh với sốt mayonnaise.
- Rải phô mai bào lên salad, trang trí với rau thơm.
Để món ăn trông ấn tượng hơn, tốt hơn hết bạn nên nấu chúng trong một bát salad trong suốt. Điều này sẽ nhấn mạnh vẻ ngoài tươi sáng của món ăn và làm cho món ăn thêm phần lộng lẫy.
Salad "Chanterelle" với ngô
Một sự kết hợp bất thường giữa ngô đóng hộp với thịt hun khói mang đến cho món ăn sự tinh tế và hấp dẫn. Món ăn hoàn hảo cho cả bữa tối thông thường và bàn tiệc liên hoan.
"Chanterelle" với ngô được chế biến từ các nguyên liệu sau:
- ức gà hun khói - 400 g;
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
- 1 hộp ngô đóng hộp
- mayonnaise - 3 muỗng canh;
- muối tiêu.
Một công thức thú vị bắt đầu với việc chuẩn bị tất cả các thành phần.
- Thịt hun khói được tách bỏ xương và da. Cắt thành từng miếng nhỏ.
- Trứng gà luộc chín, bỏ vỏ. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và xay riêng trên một máy nghiền mịn.
- Trộn lòng đỏ với sốt mayonnaise, muối và tiêu. Trộn kỹ cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
- Trộn cà rốt Hàn Quốc với protein, ngô và thịt gà.
- Thêm nước sốt vào món salad và đảo đều.
Salad Chanterelle với hạt mè và thịt
Một công thức salad tự làm nhanh chóng sẽ là một món quà trời cho trong mọi nhà. Món ăn hóa ra rất ngon và hài lòng.
Để chuẩn bị món salad như vậy, bạn cần các sản phẩm sau:
- thịt lợn luộc - 300 g;
- đậu đỏ đóng hộp - 1 lon;
- 1 đầu củ hành tây;
- dầu hướng dương - 30 ml;
- hạt vừng - 1 thìa cà phê;
- rau xanh;
- dầu ô liu;
- muối tiêu.
- Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và cho vào tô sâu.
- Vắt hết nước thừa từ cà rốt Hàn Quốc.
- Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật. Để lại mat.
- Phần dầu còn lại sau khi phi hành, bạn cần chiên đậu cho đến khi giòn (8 - 10 phút).
- Cho rau thơm, hành tây, đậu, cà rốt và thịt vào một cái tô sâu.
- Trộn mayonnaise với dầu ô liu. Đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn, cho vừng rang vào.
- Nêm salad với nước sốt. Trộn kỹ và để cho ngấm.
- Trang trí món ăn đã hoàn thành với rau thơm và vừng rang còn lại.
Làm salad “Chanterelle” tại nhà, bạn không chỉ chế biến được món ăn ngon mà còn tăng cường sức khỏe. Mặc dù thực tế là cà rốt được nấu chín trong gia vị, nhưng chúng không làm mất đi các đặc tính có lợi của chúng.
Cà rốt chứa beta-carotene, retinol acetate, vitamin B, axit ascorbic, selen, đồng và sắt. Ăn cà rốt trong thực phẩm có thể ngăn ngừa các bệnh về bộ máy thị giác, hoại tử xương và thiếu máu.
