Thịt heo kebab luôn được yêu thích bởi những người yêu thích cảm giác thư thái trong lòng thiên nhiên. Do hàm lượng chất béo cao, loại thịt này rất lý tưởng để nấu bằng than. Thịt heo kebab hóa ra vẫn cực kỳ ngon ngọt và thơm ngay cả khi không có nước xốt đặc biệt. Để làm cho món ăn cũng độc đáo, hãy thêm cam vào đó.
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- - 1,5 kg cùi heo;
- - 4 củ hành tây;
- - 3 quả cam;
- - 250 ml nước khoáng có ga;
- - tiêu đen và đỏ xay;
- - 5 lá nguyệt quế;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa và làm sạch thịt cho hết gân và mỡ thừa. Cắt thịt lợn thành từng miếng vuông nhỏ - 5 x 5 cm. Cho thịt vào chảo hoặc vật chứa thích hợp khác và đậy bằng nước khoáng.
Bước 2
Thêm muối, hành tây bóc vỏ và lá nguyệt quế. Nêm nếm cho vừa ăn. Hãy nhớ rằng đầu hành tây nên được nhỏ. Sau đó, chúng phải được xâu lại trên xiên. Hành tây quá lớn có nguy cơ không nướng chín tới.
Bước 3
Rửa cam. Đừng loại bỏ da khỏi chúng. Cắt trái cây có múi thành các phần tư. Thêm vào bát thịt lợn và trộn tất cả mọi thứ. Đậy nắp hộp và để trong tủ lạnh trong sáu giờ.
Bước 4
Xiên thịt lợn, xen kẽ với hành tây, lá nguyệt quế và cam.
Bước 5
Chiên món ăn trên than nóng cho đến khi có màu vàng nâu. Xoay các xiên định kỳ trong khi nấu. Luôn đổ nước vào các lưỡi của ngọn lửa. Kiểm tra độ sẵn sàng của thịt bằng dao. Để làm điều này, hãy cắt nhỏ thịt lợn. Nếu nước rỉ ra nhạt - món ăn đã sẵn sàng, có màu hồng - hãy đậy vung thêm một chút nữa. Kebab ban đầu đã sẵn sàng! Cam sẽ tạo cho thịt lợn một mùi thơm và vị ngon đặc biệt.
