Có lẽ không một gia đình nào lại không thích những sản phẩm nướng thơm ngon tự làm. Khi mùi bánh nướng thơm ngon lan tỏa khắp căn hộ, tâm hồn trở nên ấm áp và ấm cúng. Tôi muốn rót trà và cắn một miếng bánh hay bún thơm phức. Hãy thử nướng những chiếc bánh ngọt choux thơm ngon cho những người thân yêu hoặc những vị khách của bạn.
Công nghệ làm bánh snack ngọt từ bánh ngọt choux
Đổ 2 cốc nước vào nồi nhỏ, thêm 150gr bơ hoặc bơ thực vật để nướng, 0,5 thìa muối và đun sôi. Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp và đổ 1, 5-2 cốc bột mì vào chất lỏng nóng. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng thìa gỗ hoặc thìa.
Đặt lại nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều tay cho đến khi bột bắt đầu rời khỏi thành nồi và hình thành cục. Để bột nguội một chút, cho 1 quả trứng vào trộn đều. Sau đó, chúng tôi lái lần lượt 4 quả trứng còn lại. Bột thành phẩm phải bóng, dày và mềm để có thể bám vào thìa.
Đối với bánh ngọt, thêm vỏ chanh, nho khô, đường vani vào bột. Hương vị của bánh snack tùy thuộc vào độ cay và nóng. Bạn có thể thêm bạch đậu khấu, đinh hương, hạt tiêu đỏ và / hoặc tiêu đen, quế, nhục đậu khấu vào bột - để tạo hương vị, 0,5 chén pho mát bào.
Hãy chuẩn bị một tấm nướng. Bôi trơn khay nướng bằng một lớp dầu mỏng. Bây giờ chúng ta bắt đầu tạo hình những chiếc bánh. Chúng tôi chuyển bột vào một túi bánh ngọt và làm những chiếc bánh có hình dạng khác nhau với cùng khối lượng, đặt chúng ngay lập tức trên khay nướng. Hoặc, sử dụng hai muỗng canh để tạo thành những quả bóng.
Chúng ta cho khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ và nướng trong 10 phút. Giảm nhiệt độ xuống 200 độ và nướng cùng một lượng. Sau đó tắt lò và mở lò một chút để bánh nguội. Khi dọn bánh ra bàn, rắc một chút đường bột lên trên.
