Yêu thích nhất và phổ biến rộng rãi là bánh bao với khoai tây và bánh bao với pho mát. Làm bánh bao là một quá trình dài, vì vậy đôi khi bạn có thể gian dối và lười làm bánh bao.
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc;
- Nước - 1 ly;
- Bột - 10-15 muỗng canh;
- Đường - 2 muỗng canh;
- Phô mai que - 500 g;
- Muối để nếm.
Sự chuẩn bị:
- Đổ đường vào âu và xay bằng thìa gỗ, muối cho vừa ăn và đánh tan trứng. Khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, thêm nước ấm vào hỗn hợp sữa đông và thêm bột mì. Nhào bột và nhào đều tay để bột không bị dính tay.
- Nếu không đủ bột, cho từ từ 2-3 muỗng canh cho đến khi bột đạt được trạng thái mong muốn. Đặt bột sang một bên để nghỉ khoảng mười lăm phút. Sau đó, cắt những miếng nhỏ ra khỏi bột và cuộn thành một chiếc xúc xích có đường kính khoảng 2-2,5 cm. Cắt miếng xúc xích cỡ 1, 5 phân. Cán mỏng bột, dùng ngón tay cái ấn xuống một miếng trên đường đã cắt, tạo thành một loại bánh bao.
- Đổ đầy nước, muối vào xoong và đặt trên lửa. Đun sôi nước. Cho bánh bao vào nồi nước sôi, khuấy đều rồi đậy nắp lại. Sau khi bánh nổi lên bề mặt, mở nắp và chuyển bếp ở lửa vừa. Nấu bánh bao cho đến khi mềm ở nhiệt độ bếp trung bình.
- Dùng thìa có rãnh để hứng bánh bao đã làm sẵn, xếp ra đĩa và rưới bơ đã đun chảy lên trên. Đối với những người hảo ngọt, bạn có thể rắc đường bột lên món ăn, rưới siro anh đào hoặc mứt quả mọng khác lên món ăn. Lên trên với quả mọng tươi. Ngoài ra, bánh bao như vậy có thể được phục vụ với kem chua.
