Theo công thức này, bà tôi cũng làm bánh nướng. Ngoài bánh nướng, bạn có thể làm bánh bao, bánh rán và các sản phẩm khác với nhiều loại nhân. Bánh nướng làm từ bột men chưa kết đôi có thể được chiên trong chảo hoặc nướng trong lò.
Nó là cần thiết
- - 1kg bột mì;
- - 0,5 lít sữa;
- - 25-30 gam men nở;
- - 2 quả trứng;
- - 150 gram bơ thực vật;
- - 2 thìa đường;
- - 1/2 thìa cà phê muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bột men Bezoparny phải được thực hiện trong một bước. Kết hợp men với một ly sữa ấm, thêm đường và trộn. Rây bột mì và thêm muối. Đổ hỗn hợp trứng đã đánh tan và men vào phần sữa còn lại.
Bước 2
Đổ chất lỏng vào bột và nhào bột trong 30 phút. Sau đó, thêm bơ thực vật ấm và nhào cho đến khi bơ thực vật được hòa tan hoàn toàn. Ngay sau khi bột hết dính vào tay, bạn dùng khăn sạch đậy lại, gói lại và để vào chỗ ấm. Để bột nở ra, sau đó nghiền nhỏ.
Bước 3
Khi bột nổi lại, nhào, chia thành từng phần và tạo thành những viên nhỏ từ chúng. Đậy khăn ăn và để trong 10 phút. Vo viên thành từng viên bánh, cho nhân vào giữa, nối mép và tạo hình. Chúng tôi đặt trên một tấm nướng, dầu trước, phủ một khăn ăn và đặt ở một nơi ấm áp trong 10-15 phút.
Bước 4
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 ° C. Chúng tôi đặt các món ăn có nước ở dưới cùng. Trước khi đặt khay nướng vào lò nướng, phết nhẹ một lớp trứng đã đánh tan lên bánh. Chúng tôi nướng bánh trong 15-20 phút.
Bước 5
Đặt những chiếc bánh nướng đã chuẩn bị sẵn lên bảng có phủ khăn, rưới nước và phủ khăn ăn lên trên.
