Chiếc bánh thơm ngon và tinh tế với hương vị dâu tây dễ chịu sẽ trở thành vật trang trí thực sự của bàn tiệc. Từ các thành phần được liệt kê, bạn sẽ có được một chiếc bánh cho 6-8 phần ăn.
Nó là cần thiết
- Để chuẩn bị bột:
- • Trứng gà - 3 miếng;
- • Bột ca cao - 3 muỗng canh;
- • Bột nở cho bột nhào - 2 muỗng canh;
- • Đường - 150gr;
- • Bột mì - 100g.
- Để làm thạch, bạn sẽ cần:
- • Nước ép dâu tây hoặc nước ép trái cây - 400ml;
- • Sữa - 400ml;
- • Gelatin - khoảng 40g;
- • Vanillin
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, đó là giá trị làm thạch. Để làm được điều này, cần pha loãng gelatin với nước và để ủ trong khoảng 40 phút.
Bước 2
Đặt một nửa gelatin trên lửa, nhưng không đun sôi. Thêm nó vào nước ép hoặc nước trái cây, trộn đều và đổ vào khuôn silicon với một lớp không quá 1 cm, đặt nó ở nơi mát mẻ.
Bước 3
Tiếp theo, một chiếc bánh quy được chuẩn bị. Xay trứng gà với đường.
Bước 4
Thêm các nguyên liệu còn lại và nhào bột.
Bước 5
Bánh được nướng trong 20 phút. ở nhiệt độ trung bình.
Bước 6
Bào dâu tây.
Bước 7
Bánh nguội phải được cắt theo chiều dài.
Bước 8
Đặt một lớp bánh vào khay nướng. Cho một ít dâu tây vào đó. Lớp bánh thứ hai cũng phết dâu tây và đặt lên lớp thứ nhất có dâu tây xuống dưới.
Bước 9
Tiếp theo, phần thạch sữa được chuẩn bị. Đối với điều này, gelatin còn lại cũng được đun nóng, nhưng không đun sôi.
Bước 10
Vanillin phải được trộn với sữa và gelatin.
Bước 11
Thạch dâu tây cắt miếng vừa ăn bày ra bánh, thạch sữa đổ lên trên rồi để lạnh cho đông lại.
Chiếc bánh tinh tế và thơm ngon đã sẵn sàng!
