Một chiếc bánh cupcake ngọt ngào là một phép màu ẩm thực có nguồn gốc từ Mỹ, nó trông giống như một chiếc bánh nhỏ dành cho một người. Nó được nướng trong hộp giấy, sau đó được trang trí với đá, kem, trái cây, sô cô la. Bạn có thể làm bánh cupcake dâu tây trên thạch, trang trí bằng lớp sữa trứng thơm ngậy, thật khó để từ chối một kiệt tác nhỏ hấp dẫn như vậy.
Nó là cần thiết
- Đối với mười miếng:
- - 2 túi thạch;
- - 2 quả trứng;
- - 1 gói vani đường;
- - 2 muỗng canh. thìa kem chua, đường, bột mì;
- - 30 g bơ;
- - 1 thìa cà phê bột nở.
- Đối với sữa trứng:
- - 1 gói sữa trứng vani;
- - 170 g bơ;
- - 1 muỗng canh. một thìa rượu mạnh;
- - Dâu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh trứng với đường và vani cho đến khi bông xốp. Thêm hỗn hợp thạch khô, kem chua, bơ mềm. Đem khối đến khi mịn thì cho bột mì, bột nở vào.
Bước 2
Đặt viên giấy vào chảo muffin và đổ bột đầy 1/3 viên. Nướng bánh cupcake ở nhiệt độ 160 độ trong 10-15 phút. Bánh cupcake đã chuẩn bị nguội.
Bước 3
Lấy một gói sữa trứng vani và chuẩn bị kem theo hướng dẫn. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 4
Đánh bông bơ cho kem tươi, dần dần cho kem thành phẩm. Khi kết thúc quá trình đánh kem, thêm một thìa rượu mạnh. Chất kem phải mịn và mềm, cấu trúc ổn định.
Bước 5
Trang trí bánh cupcake làm sẵn với kem (có thể dùng ống tiêm bánh ngọt), dâu tây tươi. Ngâm với cồn hoặc rắc bột ca cao nếu muốn.
