Bánh bao là bán thành phẩm thịt bao gồm bột và thịt. Có các loại tương tự của bánh bao ở Trung Quốc (wontola hoặc jiaozi), Ý (ravioli), Belarus (phù thủy), Trung Á (manti, momo) và các quốc gia khác. Về cơ bản, chúng được đun sôi trong nhiều nước muối, nhưng chúng có thể được nấu theo cách khác - chiên hoặc nướng trong lò.
Nó là cần thiết
- - 500 gram bánh bao đông lạnh,
- - 1 củ hành tây,
- - 300 gram pho mát cứng,
- - 500 gram kem chua (25%),
- - 50 gram dầu hướng dương,
- - muối tiêu,
- - các loại thảo mộc tươi hoặc khô tùy theo khẩu vị.
- hoặc là
- - 500 gram bánh bao đông lạnh,
- - 6 quả trứng,
- - 2 quả cà chua,
- - 200 gram champignon,
- - 200 gram sốt mayonnaise,
- - 300 gram pho mát cứng,
- - 50 gram bơ,
- - gia vị cho bánh bao,
- - rau thơm (mùi tây, thì là, húng quế và hành lá).
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành, băm nhuyễn hoặc cắt thành khoanh. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo, cho hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng nhưng đảm bảo không bị cháy hoặc chuyển sang màu đen.
Bước 2
Nêm kem chua với muối và tiêu. Tốt hơn là bạn nên lấy kem chua tự làm, nhưng nếu không có cách nào để có được một cái, thì bạn mua ở cửa hàng, nhưng với hàm lượng chất béo cao, sẽ làm được.
Bước 3
Bào pho mát. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ.
Bước 4
Chuẩn bị khay nướng có thành cao, bôi dầu thực vật lên rồi xếp bánh bao đông lạnh ở phía dưới thành 1 hàng. Sau đó rắc nguyên liệu chính là hành tây đã thái nhỏ vào phi thơm, rưới hỗn hợp kem chua lên trên, rải phô mai bào lên trên. Đặt đĩa có hầm ban đầu vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong khoảng 45 phút. Nếu có thể, sau khi nấu, hãy để bánh bao trong lò đã tắt trong 10 phút nữa - trong thời gian này, chúng sẽ hấp thụ thêm nước sốt và trở nên mềm hơn và ngon hơn.
Bước 5
Để nguội bánh bao đã hoàn thành hầm ở dạng, cắt thành từng phần. Rắc mỗi phần với các loại rau thơm cắt nhỏ.
Bước 6
Bạn có thể nướng bánh bao trong lò theo một cách khác. Để làm điều này, đánh trứng với kem chua và gia vị cho đến khi mịn. Rửa sạch mùi tây, thì là, húng quế và hành lá rồi thái nhỏ. Cắt cà chua thành những khoanh tròn mỏng, nấm thành lát nhỏ.
Bước 7
Xay pho mát trên một máy nghiền mịn. Phô mai tốt hơn nên chọn "Holland" hoặc "Parmesan" - trong trường hợp này, món ăn sẽ trở nên ngon và cay hơn. Những người yêu thích các món ngon từ nạc thì nên nướng bánh bao với pho mát "Nga".
Bước 8
Lấy một chiếc đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn, quét qua một lớp bơ đun chảy, đặt những chiếc bánh bao đã đông lạnh xuống dưới đáy. Đổ bán thành phẩm với hỗn hợp trứng đã trộn, đặt các khoanh cà chua và nấm lên trên, rắc phô mai cắt nhỏ và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 35 phút. Rắc soong đã chuẩn bị với rau thơm cắt nhỏ, chia thành các phần và dùng nóng.
