Lựu đã được biết đến từ thời cổ đại. Một số người tin rằng trái mà Rắn cám dỗ Ê-va hoàn toàn không phải là táo, mà là lựu. Người Ai Cập cổ đại đặt quả lựu trong các lăng mộ như một biểu tượng của cuộc sống vĩnh cửu. Người Hy Lạp bẻ trái lựu trong đám cưới như một biểu hiện của lòng trung thành và tình yêu. Người Trung Quốc ăn kẹo lựu để cầu may. Người ta không biết liệu quả lựu có biện minh cho các đặc tính thần bí của nó hay không, nhưng sự thật rằng loại quả này là dược liệu đã được các nhà khoa học hiện đại chứng minh.
Giá trị dinh dưỡng của quả lựu
Trái lựu trung bình nặng khoảng 200 gram, nhưng các hạt mọng nước chỉ chiếm chưa đến một nửa trọng lượng. Phần còn lại là vỏ và một lớp màng mỏng. Giá trị dinh dưỡng của hạt cấp - cùi và bản thân hạt mà nhiều người cũng ăn - là khoảng 83 calo trên 100 gam. Trái cây không chứa cholesterol và chất béo bão hòa, nhưng chúng rất giàu chất xơ không hòa tan, tannin, vitamin K, C, nhóm B, cũng như canxi, đồng, kali và mangan. Khi chuyển thành nước ép lựu, các loại trái cây này làm mất chất xơ, hơn nữa, lượng carbohydrate trong chúng tăng gấp đôi, và do đó hàm lượng calo. Đã có 160 calo trong một trăm gam nước trái cây. Tin tốt là cũng có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết hơn.
Có 4 gam chất xơ không hòa tan trong quả lựu để thúc đẩy chức năng bình thường của ruột trên 100 gam, tương đương với cùng một khẩu phần bột yến mạch.
Các đặc tính chữa bệnh của quả lựu
Do chứa nhiều folate nên quả lựu rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, lựu rất giàu vitamin C và sắt, làm cho cả hạt và nước ép từ chúng trở thành một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Nam và nữ đều có thể mắc bệnh này, tuy nhiên phụ nữ, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai thường dễ mắc phải căn bệnh này hơn. Một số bác sĩ cảnh báo phụ nữ mang thai không nên ăn lựu, cho rằng nó kích thích co bóp tử cung. Các nhà khoa học đã khẳng định, trong vỏ quả na và dịch chiết từ hạt của nó có chứa nhiều chất sắt. Với điều kiện bà bầu uống thôi thì không việc gì phải sợ.
Vitamin C thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt tốt hơn.
Quả lựu có đặc tính kháng khuẩn và kháng sinh, tức là, chúng có thể đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương khi bôi bên ngoài và vết loét khi dùng bên trong. Cũng một phần do những đặc tính này, và một phần là tannin, dịch truyền tự chế và nước sắc từ vỏ quả lựu là một phương thuốc tuyệt vời để chống tiêu chảy và các chứng rối loạn tiêu hóa cấp tính khác.
Một công thức thú vị do người da đỏ phát minh ra để chống lại giun. Họ phơi khô vỏ lựu, xay thành thức ăn và lấy bột trộn với dầu bôi vào hậu môn. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng mặc dù tác nhân này an toàn đối với bản thân ký sinh trùng, nhưng nó làm giảm ngứa và ngăn chặn sự lắng đọng của trứng do giun.
Lựu có hiệu quả đối với các bệnh về răng và nướu. Người xưa làm sạch răng bằng vỏ lựu, không chỉ có lợi cho sức khỏe, mà còn có hơi thở thơm và men răng trắng. Các đặc tính chống viêm của quả lựu đã làm cho nó hữu ích trong việc điều trị viêm khớp: quả lựu làm giảm viêm khớp và giảm đau và khó chịu do viêm.
Tiêu thụ nước ép hoặc hạt lựu có tác dụng chống huyết khối, làm cho thai nhi hữu ích trong việc chống lại quá trình đông máu cũng như xơ vữa động mạch. Axit ellagic có trong trái cây có tác dụng chống lại các tế bào ung thư. Cuộc chiến chống lại các bệnh tim mạch và ung thư cũng được thúc đẩy bởi thực tế là lựu chứa nồng độ cao chất chống oxy hóa, hóa chất có tầm quan trọng lớn đối với sức khỏe, vì chúng trung hòa các gốc tự do nguy hiểm. Một phần thưởng thú vị từ các chất chống oxy hóa là làn da sáng và đều màu, vì những chất này ngăn ngừa lão hóa da, giúp duy trì vẻ tươi tắn.
