Nhiều bà nội trợ lo lắng với câu hỏi nấu gan như thế nào là ngon để không bị dai. Công thức này giúp gan luôn ngon ngọt và mềm. Sẽ mất khoảng nửa giờ để chuẩn bị một loại nước thịt như vậy.
Nó là cần thiết
- - 500 g gan heo;
- - 300 g kefir;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt tươi;
- - dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị một cái chảo trong đó bạn sẽ chiên tất cả các thành phần. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn. Gọt vỏ cà rốt và nạo chúng trên một máy xay thô. Cho cà rốt và hành tây vào chảo dầu.
Bước 2
Cắt gan thành từng dải (càng nhỏ càng tốt). Cho rau vào xào trên lửa vừa cho đến khi gan ngừng tiết máu.
Bước 3
Thêm kefir, muối và tiêu, giảm lửa nhỏ và đun gan trong 20 phút cho đến khi chín mềm.