Nhiều người quen làm mứt từ một nguyên liệu chính, chẳng hạn như chỉ từ táo. Đôi khi những công thức nấu ăn cũ cần được thay đổi và cải tiến. Tôi đề nghị bạn làm mứt táo với hạnh nhân.
Nó là cần thiết
- - táo - 2 kg;
- - đường - 2 kg;
- - hạnh nhân bóc vỏ - 2 muỗng canh;
- - vỏ 3 quả chanh bào;
- - củ gừng - 2 cm.
Hướng dẫn
Bước 1
Với táo, bạn làm như sau: gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng, sau khi bỏ lõi. Củ gừng bạn nên thái nhỏ.
Bước 2
Lấy một cái chảo, cho những lát táo đã cắt vào rồi phủ đường lên trên. Sau đó cho gừng đã băm nhỏ lên trên táo và làm tương tự, đó là đổ đường lên trên. Nói cách khác, các sản phẩm này nên được phân lớp. Để chúng ở trạng thái này trong 6 giờ.
Bước 3
Sau khi hết khoảng thời gian cần thiết, đổ hỗn hợp với 400 ml nước và đun trên lửa. Khi sôi, nấu thêm 5 phút trên lửa nhỏ. Để khối lượng ủ trong 10-12 giờ.
Bước 4
Sau khi hết thời gian, đun sôi mứt và nấu thêm 15 phút nữa. Khi còn khoảng 5 phút cho đến khi nó chín hoàn toàn, sau đó thêm vỏ chanh vào.
Bước 5
Cắt hạnh nhân đã bóc vỏ và chiên trong chảo không dầu trong 3 phút. Sau đó thêm nó vào mứt và trộn đều tất cả mọi thứ. Nó vẫn còn để đặt khối lượng vào các lọ và đóng chúng chặt chẽ. Mứt táo với hạnh nhân đã sẵn sàng!
