Poppy mang đến một nét nguyên bản cho nhân sữa đông thông thường!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 225 g bột mì;
- - 100 g bơ;
- - 75 g đường cát.
- Để điền:
- - 560 ml sữa;
- - 115 g đường cát;
- - 75 g bơ;
- - 190 g phô mai tươi;
- - 1 trứng lớn;
- - 115 g cây thuốc phiện;
- - 115 g bột báng.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm lạnh bơ trong ngăn đá trước khi làm bột. Sau đó, nghiền nó vào một cái bát lớn, thêm bột mì và đường và nghiền tất cả mọi thứ thành vụn. Tamp 2/3 số vụn bánh thành hình đã chia nhỏ có đường kính 18 cm và đổ phần còn lại vào ly. Đặt mọi thứ trong giá lạnh.
Bước 2
Cho sữa, đường và bơ vào chảo, bắc lên bếp đun lửa vừa, đợi sôi. Sau đó, thêm hạt anh túc đã xay và đổ bột báng thành dòng mỏng từ một nắm tay nắm chặt. Khi đổ bột báng vào đừng quên khuấy mạnh tay để bột không bị vón cục nhé! Đặt chảo lên bếp và để nguội một chút.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Sử dụng máy trộn, đánh đều phô mai và trứng cho đến khi mịn. Thêm phô mai vào hạt anh túc và khuấy.
Bước 4
Đặt nhân lên trên đế, dùng phới đánh mịn và rắc một phần ba vụn bột mì lên trên. Nướng trong một giờ. Để nguội ở nhiệt độ phòng và sau đó cho vào tủ lạnh trong vài giờ.
