Quả việt quất là một loại quả mọng độc đáo của miền Bắc với nhiều đặc tính có lợi. May mắn thay, chúng ta đang sống trong thời kỳ mà mọi sản phẩm đều có thể được tìm thấy trong cửa hàng. Và quả việt quất cũng không ngoại lệ. Tất nhiên, bạn khó có thể tìm thấy quả mọng tươi, nhưng quả tươi đông lạnh thì rất dễ dàng.
Tại sao quả việt quất lại hữu ích?
Quả mọng nhỏ gần như màu đen chứa nhiều chất hữu ích:
- pectin;
- xenlulôzơ;
- tannin;
- tiền vitamin A;
- axit ascorbic.
Quả việt quất có đặc tính lợi tiểu, chống nôn (do chứa một lượng lớn vitamin C), bổ tim, chống viêm, chống xơ cứng. Quả việt quất, cũng giống như quả việt quất, được khuyên dùng để ngăn ngừa các bệnh về mắt. Quả việt quất bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa và tuyến tụy. Ăn quả việt quất có thể giúp giảm lượng đường trong máu!
Quả việt quất tươi cải thiện sự trao đổi chất và giúp cơ thể phục hồi sau bệnh tật và căng thẳng nghiêm trọng. Magie được tìm thấy trong quả việt quất hoạt động như một loại thuốc an thần nhẹ cho chúng ta. Do đó, nếu bạn bắt đầu nhận thấy mình trở nên quá cáu kỉnh, thì đã đến lúc bạn nên đi siêu thị mua một túi quả việt quất.
Sự phức hợp của các chất dinh dưỡng trong quả việt quất thực sự độc đáo. Do sự hiện diện của flavonoid và vitamin như P, K và PP, quả việt quất phải được bao gồm trong chế độ ăn uống của những người có khuynh hướng di truyền với chứng giãn tĩnh mạch. Quả việt quất cũng được chỉ định cho những người có lượng hemoglobin thấp. Không có nhiều chất sắt trong quả mọng, nhưng nó được hấp thụ rất tốt.
Cách sử dụng quả việt quất trong nấu ăn
Quả việt quất là một loại quả mọng khá thú vị và đặc biệt. Còn tươi, nó có thể được sử dụng như các loại quả mọng khác - một phần bổ sung cho món tráng miệng, bột trộn, mousses, kem, chất bảo quản, v.v. Quả mọng đông lạnh sẽ trông tuyệt vời khi làm nhân cho bánh nướng và mousses sữa đông. Và nếu bạn thêm quả việt quất vào sinh tố, bạn không chỉ có được một thức uống đẹp mắt mà còn rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Quả việt quất không phổ biến rộng rãi như các loại quả mọng khác, nhưng chúng vẫn nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Vào mùa đông - như một biện pháp dự phòng cho cảm lạnh và vào mùa hè - trong sinh tố vitamin.
