Trái cây có múi từ lâu đã được đưa vào chế độ ăn uống của chúng ta và đã bắt rễ ở đó như những người họ hàng. Không ai có thể tưởng tượng sẽ đón Tết như thế nào nếu không có quýt. Ai cũng biết chanh là kho vitamin C, cam giúp tâm trạng tốt và bưởi giúp giảm cân. Có gì mới về trái cây họ cam quýt? Hóa ra rất nhiều.
Lợi ích của trái cây họ cam quýt đã được biết đến từ lâu. Trái cây có múi chủ yếu phát triển ở vùng nhiệt đới. Tuy nhiên, họ từ lâu đã là khách quen tại bàn của chúng tôi. Ngoài cam, chanh và bưởi thông thường của chúng ta, các loại trái cây họ cam quýt bao gồm chanh, bưởi, kumvat, cam bergamot, citron và các loại trái cây khác. Hương thơm của bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào có thể giúp giảm bớt trầm cảm và nâng cao tinh thần của bạn. Nguồn dự trữ chính của các chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng không được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt, mà ở hạt, vỏ và tán lá. Điều thú vị là cây có múi sống lâu năm. Chúng có thể sống vài trăm năm và tiếp tục đơm hoa kết trái.
trái cam
- Cam là loại trái cây có múi tốt cho sức khỏe nhất. Các loại cam quýt cổ điển. Xét về các đặc tính có lợi, nó vượt qua cả chanh và bưởi. Và về hàm lượng kali và axit folic, nó tự tin đứng đầu trong số các anh em của nó.
- Cam Sicilian ngăn ngừa 25% sự xuất hiện của bệnh Alzheimer và giúp chống lại bệnh ung thư.
- Một quả cam trung bình bình thường chứa 10 lát gần như giống hệt nhau.
- Cam chín ở vùng khí hậu nhiệt đới có màu xanh lục và màu cam ở vùng khí hậu ôn đới. Quả có màu cam hấp dẫn như vậy khi thiếu ánh nắng mặt trời.
- Nước cam có thể được sử dụng để điều trị chứng ợ nóng. Axit của nó trung hòa môi trường kiềm hình thành trong dạ dày trong quá trình ợ chua.
- Có một quả cam Moro có ruột màu đỏ như máu.
Quan thoại
- Trung Quốc được coi là nơi sản sinh ra quýt, nơi chúng đã được trồng trong hơn 3000 năm. Ngày nay, các loài quýt được trồng đã bén rễ ở Georgia, Thổ Nhĩ Kỳ, Abkhazia, Hy Lạp, Pháp, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha.
- Mandarin được đưa đến Nga trong cuộc chiến ở Kavkaz vào thế kỷ 19. Chúng được đưa vào thực đơn ngày Tết là có lý do, đây là một trong số ít những loại trái cây lạ có trong mùa đông. Lần đầu tiên, một chuyến giao hàng loạt quýt cho Liên Xô từ Ma-rốc diễn ra vào năm 1967. Mặc dù truyền thống tặng quýt vào năm mới đã xuất hiện ở Trung Quốc, nhưng ở đây loại quả này được coi là dấu hiệu của sự sung túc về tài chính.
- Ngày nay, có khoảng 50 loại quýt, ngoài ra, có những loài trang trí để trồng tại nhà.
- Màu sắc của vỏ quýt có thể từ vàng tươi đến cam nhạt.
- Quýt giúp làm dịu cơn nấc cụt. Như một điều trị ngon.
- Bạn có thể để quýt được lâu bằng cách tạo điều kiện cho chúng có độ ẩm cao và nhiệt độ khoảng 6 độ (đây là ngăn dưới của tủ lạnh hoặc ngăn chuyên dụng dành cho hoa quả).
Bưởi
- Số lượng bưởi lớn nhất được trồng ở Florida, Hoa Kỳ.
- Cây bưởi ra quả quanh năm, nhưng quả ngọt nhất là từ cuối thu đến đầu xuân.
- Bưởi giúp chống lại cân nặng do cơ thể dành nhiều năng lượng cho quá trình tiêu hóa hơn là nhận được từ trái cây, ngoài ra, bưởi giúp bình thường hóa hệ tiêu hóa, giảm sự xuất hiện của các bệnh về hệ tim mạch, bình thường hóa lượng đường trong máu, và có tác dụng có lợi cho nướu.
- Không nên dùng bưởi với thuốc vì nó ảnh hưởng không thể lường trước đến hoạt động của một số thành phần thuốc, có thể dẫn đến hậu quả khó lường, bao gồm cả tử vong.
- Chanh và bưởi ít gây dị ứng hơn nhiều so với các loại trái cây họ cam quýt khác.
Chanh
- Chanh là loại cây thường xanh, ra hoa kết trái quanh năm. Một cây mỗi năm có thể cho tới 250 kg quả.
- Ở Tây Ban Nha, chanh được coi là biểu tượng của tình yêu đơn phương, nhưng quả cam là biểu tượng của tình cảm đôi bên.
- Chanh là một chất tẩy trắng tốt, nó có thể làm trắng răng sau khi nhuộm màu thực phẩm, ví dụ như quả việt quất, củ cải đường, quả mâm xôi đen.
- Ở La Mã cổ đại, chanh được sử dụng riêng cho mục đích chống lại sâu bướm, vì nó được coi là một loại trái cây độc. Và điều này thực sự là như vậy, không chỉ quả của cây có độc, mà là rễ của nó, có chứa chất độc psoralens. Chúng kích thích hôn mê, nôn mửa và tiêu chảy, chạm vào rễ có thể gây kích ứng da và tăng nhạy cảm với ánh sáng mặt trời.
- Chanh, được đặt trong bình với các loại trái cây khác, kéo dài độ tươi của chúng.
Sự thật thú vị về trái cây họ cam quýt
- Lần đầu tiên đề cập đến trái cây họ cam quýt trong văn học có từ năm 2400 trước Công nguyên.
- Ở California, người ta cấm ăn cam khi đang tắm. Điều này là do nước cam chua khi trộn với dầu tắm có thể gây nổ.
- Hương thơm của cam phổ biến thứ ba trên thế giới sau sô cô la và vani.
- Nước cam là loại nước trái cây phổ biến nhất trên hành tinh, và cam là loại trái cây phổ biến thứ tư.
- Ở Jamaica, nửa quả cam được dùng để lau sàn, ngoài ra chúng còn được dùng trong sửa chữa ô tô để loại bỏ dầu mỡ, vết dầu và vết dầu loang.
- Ở Afghanistan, nước cam được dùng để rửa bát và thêm vào thức ăn để làm cho nó bớt dầu mỡ.
- Ở các nước trồng bưởi, hàng năm vào ngày 2 tháng 2, ngày lễ được tổ chức để tưởng nhớ ông, giống như lễ hội quy mô và kéo dài nhiều ngày không nghỉ.
- Bưởi là loại trái cây có múi lớn nhất hành tinh. Chúng có thể có đường kính lên tới 25-35 cm và nặng tới 10 kg.
- Quả Kumvat được sử dụng để điều trị chứng nôn nao ở Trung Quốc.
- Cam Bergamot là một loại thực vật thuộc họ cam quýt, quả của nó tương tự như quả chanh nhưng lại có vị chua chua lạ thường. Vì vậy, cam bergamot được sử dụng như một chất tạo hương trong nước hoa và pha trà.
- Ở Odessa có tượng đài quả cam, điều này là do cư dân của thành phố để xây dựng một thương cảng trong thành phố đã đưa hối lộ cho Paul I với số tiền là 4000 quả cam.
Bạn có thể nấu các món ăn nhẹ và nguyên bản từ trái cây họ cam quýt tại nhà, và đây không chỉ là món tráng miệng, mà còn là món salad, nước sốt và thậm chí là các món ăn phụ. Bạn có thể chuẩn bị một món salad từng bước theo các công thức đơn giản sau đây.
Salad Brazil
Các sản phẩm:
Để nấu ăn, bạn cần 200 gram cần tây, chuối, táo, cam, nho hoặc nho khô và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị
Gọt vỏ cam và để nguyên miếng, cắt chuối thành từng lát, cắt táo và cần tây thành dải, thêm nho khô và nêm với sốt mayonnaise.
Salad trái cây Orleans
Các sản phẩm:
Để nấu ăn, bạn sẽ cần 150 gram nho trắng và hồng, dứa, chuối, quýt, 200 gram bưởi, 5 quả cam và 300 gram mayonnaise. Cắt bưởi và dứa thành khối vuông, chuối cắt thành hình bán nguyệt, bỏ hạt nho. Gọt vỏ và bỏ hạt quýt cắt lát. Vắt nước từ nửa quả cam và dùng chính nửa quả cam làm giỏ để phục vụ món salad. Pha loãng nước cam với sốt mayonnaise. Trộn tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise và nước cam. Món salad có hương vị độc đáo và hoàn hảo cho thực đơn lễ hội.
