Bắp cải cuộn là một món ăn rất phổ biến của người dân Nga. Công thức làm món bắp cải nhồi thịt thường bao gồm thịt và bắp cải. Đây là một món ăn rất hài lòng và ngon, bạn chỉ cần thử nó, và nó sẽ được nấu trong bếp của bạn thường xuyên hơn.
Nó là cần thiết
- - 300 g thịt
- - 800 g bắp cải trắng
- - 0, 5 muỗng canh. cơm
- - 1 củ hành tây
- - 1 muỗng canh. l. bột mì
- - 2 muỗng canh. l. tương cà chua
- - 2 muỗng canh. l. kem chua
- - 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương
- - Muối
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bắp cải nhồi thịt là chuẩn. Cho thịt qua máy xay thịt. Luộc tấm trong nước muối. Cứ 1 ly cơm thì uống 2 ly nước. Sau khi nấu chín, để nguội gạo và cho thịt vào, trộn đều.
Bước 2
Hành khô băm nhỏ, phi trong dầu cho đến khi chín vàng. Cho phần hành đã băm xong vào, trộn đều. Muối và tiêu tất cả mọi thứ với nhau.
Bước 3
Tách toàn bộ phần lá to ra khỏi đầu bắp cải, cho vào nước sôi và nấu trong 5 phút, vớt ra khỏi nước và để nguội. Cho thịt băm vào từng lá bắp cải, gói lá theo hình phong bì.
Bước 4
Chiên một ít bắp cải cuộn trong chảo với ít dầu ở cả hai mặt. Chuyển các cuộn bắp cải sang một cái chảo.
Bước 5
Trong cùng chảo đã chiên cuộn bắp cải, đổ kem chua, tương cà chua, nước, thêm bột mì và muối, đun sôi trong vài phút. Đổ bắp cải đã nhồi vào chảo với hỗn hợp này. Đun món ăn trên lửa nhỏ trong 35-40 phút. Các cuộn bắp cải đã sẵn sàng.
