Dưa chuột muối nhạt là một món ăn nhẹ phổ biến ở nhiều quốc gia. Nó ngon không chỉ vì hương vị tuyệt vời mà còn vì nó có thể nấu được quanh năm. Điều chính là tích trữ các công thức nấu ăn đã được chứng minh.
Dưa chuột muối nhẹ là món ăn nhẹ hoàn hảo
Dưa chuột muối nhẹ là một món ăn nhẹ đa năng. Nó phù hợp với nhiều món ăn và là sự bổ sung tốt nhất cho khoai tây luộc.
Ưu điểm chính của dưa chuột muối nhẹ là chúng mất tối thiểu thời gian để nấu.
Đôi khi ngay cả những bà nội trợ có kinh nghiệm cũng băn khoăn không biết nên cho bao nhiêu muối vào dưa chuột muối. Không có câu trả lời cụ thể cho câu hỏi này, nhưng điều quan trọng cần nhớ là lượng muối tối thiểu cần cho 2 kg dưa chuột và 1 lít. nước - 1 muỗng canh. l. với một slide. Lượng muối tối đa trên 1 kg dưa chuột và 1 lít. nước - 2 muỗng canh. l. không có slide. Trong phiên bản đầu tiên, dưa chuột được muối nhẹ, trong phiên bản thứ hai, muối vừa phải.
Muối iốt không được khuyến khích. Cô ấy có thể làm hỏng rau.
Công thức dưa chuột muối
Có rất nhiều công thức để làm dưa chuột muối nhẹ. Bài viết này chỉ trình bày những lựa chọn đã được chứng minh và thành công nhất.
Đại sứ nóng bỏng
Đây là một cách nhanh chóng để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ. Dưa chuột sẽ sẵn sàng vào ngày hôm sau sau khi ngâm.
Thành phần:
- 1 kg dưa chuột;
- 1 l. Nước;
- 2 lá nho;
- 1 tờ cải ngựa;
- 1 chiếc ô thì là;
- 1 củ tỏi;
- 5 hạt tiêu đen;
- 1 muỗng canh. l. muối với một phiến kính.
Hướng dẫn nấu ăn
- Đổ nước vào nồi, thêm muối, đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt, để yên trong 10 phút.
- Dưa chuột rửa thật sạch, cắt bỏ hai đầu.
- Rửa sạch các loại rau thơm dùng để ướp muối.
- Ở dưới cùng của một cái xô hoặc thùng chứa thích hợp khác, đặt một lá cải ngựa, bên trên - dưa chuột.
- Bóc tỏi, băm nhỏ. Rắc chúng lên trên lớp dưa chuột đầu tiên.
- Xếp một lớp rau mới, thêm tiêu, lá nho.
- Bày những quả dưa chuột còn lại. Trên đây là một chiếc ô thì là.
- Đổ nước muối lên rau. Để chúng được bao phủ hoàn toàn, hãy đậy dưa chuột ra đĩa.
- Đậy nắp hộp. Khi nước muối đã nguội, bạn có thể cho dưa chuột vào tủ lạnh.
Lạnh lùng
Phổ biến thứ hai là công thức muối dưa chuột muối lạnh.
Thành phần
- 1 kg dưa chuột;
- 1 l. Nước;
- 2 muỗng canh. l. muối không có phiến kính;
- 1 mớ thì là;
- 1 củ tỏi.
Hướng dẫn nấu ăn
- Ngâm dưa chuột trong nước trong 1 giờ.
- Rửa sạch thì là. Cắt nhỏ.
- Bóc vỏ tỏi. Cắt mỗi đinh hương thành 2 miếng.
- Cho một nửa số tỏi và thì là vào lọ tiệt trùng. Trên cùng - dưa chuột.
- Rải phần rau xanh còn lại lên trên.
- Hòa tan muối vào nước. Đổ dưa chua qua nước muối. Đậy nắp lọ.
Dưa chuột nên được giữ ở nhiệt độ phòng. Chúng sẽ sẵn sàng sau 3 ngày nữa.
Dưa chuột muối nhanh
Đây là cách nhanh nhất để chế biến dưa chuột. Món khai vị nhẹ muối sẽ sẵn sàng sau 2 giờ.
Thành phần:
- 1, 2 kg dưa chuột;
- 1 mớ thì là;
- 4 nhánh tỏi;
- 2 lá nguyệt quế;
- 1 muỗng canh. l. muối không có phiến kính;
- đường cát - trên mũi dao.
Hướng dẫn nấu ăn
- Dưa chuột rửa sạch, bỏ phần ngọn. Cắt các loại rau thành 3-4 miếng, tùy thuộc vào kích thước của trái cây.
- Cho dưa chuột vào túi. Thêm thì là, lá nguyệt quế, tỏi băm nhỏ.
- Buộc túi, trộn đều các thứ bên trong. Gửi dưa chuột vào tủ lạnh trong 2 giờ.
