Bánh mì sandwich là một lựa chọn thay thế tốt cho bánh pizza vì chúng dễ làm và nhanh hơn nhiều. Ngoài ra, có rất nhiều nguyên liệu khác được sử dụng để làm bánh mì! Một trong số đó là dưa chuột muối nhẹ, rất hợp với thịt, trứng, phô mai tươi hoặc phô mai Adyghe, khoai tây và cà chua tươi. Bạn không cần phải mua những quả dưa chuột như vậy ở tất cả! Thật dễ dàng để tự làm chúng chỉ trong 10 phút!
Chuẩn bị các món ăn trước. Vì sản phẩm này được chuẩn bị trong một đến hai ngày, nên một lọ nhỏ có thể tích từ 200 đến 500 ml là phù hợp nhất cho mục đích này. Bình phải được rửa sạch và tiệt trùng bằng cách đổ nước sôi vào trong vài phút.
Đối với một lọ 220 ml, bạn sẽ cần:
- hai hoặc ba quả dưa chuột tươi, chất lượng cao cỡ vừa (chắc và còn nguyên);
- hành tây nhỏ;
- một cành từ một nhánh thì là;
- hai hạt đậu đen và / hoặc allspice;
- nửa tép tỏi;
- 1 máy tính cá nhân. hoa cẩm chướng;
- một nửa hoặc một phần tư lá nguyệt quế;
- một thìa cà phê muối không có đầu (tốt hơn là dùng thìa đong);
- nửa thìa cà phê gia vị "ẩm thực châu Á" hoặc bất kỳ thứ gì khác tùy ý bạn;
- nửa thìa đường;
- nửa thìa cà phê 9% giấm;
- Nước
Nếu bạn đang sử dụng một lọ lớn hơn, hãy tăng lượng nguyên liệu theo tỷ lệ thích hợp.
Sự chuẩn bị
Dưa chuột rửa thật sạch, để ráo. Bạn có thể lột da nếu muốn, nhưng điều này là không cần thiết. Cắt thành từng lát thật mỏng, càng mỏng càng tốt.
Bóc vỏ hành tỏi và cắt thành từng khoanh mỏng. Rửa sạch và để ráo phần cuống của thì là.
Đặt ấm đun sôi.
Đặt thì là, tỏi, một miếng lá nguyệt quế, hạt tiêu và đinh hương vào đáy lọ.
Xếp các khoanh hành tây và dưa chuột sao cho có khoảng trống ở trên.
Đổ gia vị, muối, đường lên trên dưa chuột.
Đổ tất cả các thứ với nước sôi đến trên cùng, đổ giấm vào. Đậy chặt bình, lắc và để trên bàn trong khoảng nửa giờ.
Lắc đều lọ một lần nữa và cho vào tủ lạnh.
Khi lọ đã nguội hẳn, dưa chuột đã có thể dùng được. Tác dụng của việc ngâm nhanh như vậy là khi bình nguội đi, áp suất giảm mạnh, và điều này làm tăng tốc quá trình.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn đang chuẩn bị dưa chuột cho món bánh mì kẹp vào bữa sáng thì hãy làm vào tối hôm trước - nó sẽ ngon hơn nữa.
Luôn sử dụng nắp đậy kín nắp hộp.
- Đặt một lá rau diếp lên bánh mì, đặt scordalia (nước sốt tỏi với khoai tây) hoặc khoai tây nghiền, đặt dưa chuột muối lên trên.
- Luộc một quả trứng, cắt nhỏ, trộn với sốt mayonnaise. Đặt trên bánh mì, trên cùng với dưa chuột.
- Trên bánh mì, phết một lớp bơ mỏng, xếp lên trên lớp lá rau diếp, phô mai Adyghe xắt mỏng, một chút nước sốt cà chua hoặc tương cà, dưa chuột muối nhẹ.
- Trên bánh mì, thoa một lớp mỏng khoai tây nghiền hoặc bơ, đặt xúc xích luộc cắt thành khối nhỏ, rắc nhẹ phô mai bào, thêm dưa chuột, rắc phô mai lần nữa và nướng dưới lò nướng trong vài phút.
