Dưa chuột được chế biến theo phương pháp đã đề xuất không chỉ có thể được sử dụng cho bánh mì. Chúng rất tốt cho món salad, món ăn vặt và chỉ là một món ăn nhẹ. Món ăn này rất phổ biến ở Mỹ. Việc chuẩn bị như vậy được chuẩn bị ngay cả ở những gia đình mua khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ.
Nó là cần thiết
- - dưa chuột cỡ vừa - 1 kg;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - muối thô - 3 muỗng canh;
- - giấm táo - 2 ly;
- - đường cát - ít hơn 2 ly một chút;
- - hạt mù tạt - 2 muỗng canh;
- - hạt cần tây - 2 muỗng cà phê
- - nghệ xay - 1/2 muỗng cà phê;
- - hạt tiêu - 5 chiếc;
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị dưa chuột loại nhỏ với hạt nhỏ. Rửa sạch rau trong vòi nước ấm, xắt thành từng khoanh mỏng.
Bước 2
Bóc vỏ đầu hành, rửa sạch và băm nhỏ. Cắt hành tây theo ý muốn, thành từng khoanh hoặc nửa khoanh.
Bước 3
Gắp một tô lớn, cho rau cải thìa vào. Thêm muối, trộn với thức ăn, đậy bằng ván gỗ. Dùng một lực ấn nhẹ xuống phần rau đã chín. Để cấu trúc ở trạng thái này trong ba giờ.
Bước 4
Sau thời gian đã định, chuyển dưa chuột và hành tây sang một cái chao. Rửa sạch các loại rau trong vòi nước chảy, để dưa chuột trong chao một lúc, để cho ráo nước.
Bước 5
Để nấu thêm món dưa muối chua, hãy sử dụng một cái chảo hoặc chảo có đáy rộng. Đổ giấm táo vào, cho hạt mù tạt, cần tây, nghệ vào. Thêm đường cát và hạt tiêu. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa.
Bước 6
Gấp các loại rau vào nước xốt, đun sôi trở lại. Khuấy đều hỗn hợp, lấy ra khỏi nhiệt.
Bước 7
Chuẩn bị trước các ngân hàng, chúng phải được vô trùng. Chuyển dưa chuột muối nóng vào lọ, cuộn lại.
Lật ngược các bình nóng và sau 5 phút, đặt chúng vào một nơi thuận tiện. Bạn có thể ăn dưa chuột muối để kẹp bánh mì sau 30 ngày.
