Ngày nay, tam thất gà không còn được coi là món ngon như thời Xô Viết. Và có rất nhiều người sành ăn món ngon này. Một món ăn được chế biến đúng cách sẽ không làm bạn và khách của bạn khó chịu. Món tam thất hầm sốt kem chua với cà rốt, nghe đã thấy ngon. Thử nó!
Nó là cần thiết
-
- 1 kg bao tử gà
- 2 chiếc. cà rốt
- 2 chiếc. Luke
- 1/2 cốc kem chua
- Muối
- tiêu đen
Hướng dẫn
Bước 1
Xoá màng cứng màu vàng ở tâm thất. Để làm điều này, hãy tráng chúng bằng nước sôi trước để chúng có thể dễ dàng tiếp xúc với da. Làm sạch dạ dày.
Bước 2
Luộc dạ dày gà khoảng 40-50 phút trong nước muối loãng.
Bước 3
Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Cắt cà rốt thành các dải mỏng, hành tây thành các nửa khoanh.
Bước 4
Làm nóng chảo với dầu hướng dương. Đun cà rốt và hành tây trong 10-15 phút trên lửa nhỏ.
Bước 5
Cắt bao tử luộc thành 3-4 miếng. Đổ 1/4 cốc nước dùng từ tam thất để lấy nước thịt.
Bước 6
Thêm bao tử đã cắt nhỏ vào cà rốt và hành tây. Trộn nước dùng và kem chua, thêm gia vị vừa ăn. Bạn có thể thêm một chút bột mì (0,5 thìa cà phê) để nước thịt đặc hơn.
Bước 7
Kết hợp nước thịt với dạ dày và rau. Đun nhỏ lửa trong 10-15 phút và món ăn của bạn đã sẵn sàng!
