Một trong những nội tạng gà phổ biến nhất là tam thất gà. Thịt tam thất thơm ngon có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Chúng có thể được sử dụng để làm súp, hầm, salad và nhiều món ăn khác. Công thức chế biến dạ dày gà hầm sốt kem chua khá đơn giản nhưng món ăn lại rất ngon và đậm đà. Các loại thảo mộc và gia vị tạo thêm vị ngon cho món ăn.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg bao tử gà
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 250 g kem chua
- 2 ly nước
- 1 thìa bột mì
- 1 thìa húng quế khô
- 2 lá nguyệt quế
- 1 thìa cà phê thì là
- Hạt tiêu đen
- Muối
- Dầu thực vật để chiên
- Greens
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch dạ dày gà.
Bước 2
Bóc hết lớp mỡ ở bao tử và loại bỏ lớp màng màu vàng.
Bước 3
Cắt bao tử thành 2 miếng.
Bước 4
Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây.
Bước 5
Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
Bước 6
Đun nóng dầu trong chảo rồi cho hành tây và cà rốt vào xào.
Bước 7
Chiên rau, thỉnh thoảng đảo đều trong 1-2 phút.
Bước 8
Nhúng bao tử vào chảo xào khoảng 1-2 phút.
Bước 9
Giảm nhiệt xuống mức trung bình và đổ một cốc nước vào.
Bước 10
Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Bước 11
Sau đó thêm muối vào món ăn và thêm 7-9 hạt tiêu đen và lá nguyệt quế.
Đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
Bước 12
Khuấy bột trong kem chua và pha loãng nước sốt với một cốc nước.
Bước 13
Vớt lá nguyệt quế ra - trong 5 phút xử lý nhiệt, nó sẽ tỏa ra hết mùi thơm.
Bước 14
Đổ sốt kem chua vào chảo và khuấy đều.
Bước 15
Thêm húng quế và thì là và đậy nắp lại.
Bước 16
Nấu bao tử trong nước sốt khoảng 5-7 phút nữa.
Bước 17
Phục vụ món ăn đã hoàn thành với khoai tây nghiền hoặc cơm.
