Khoai tây trong món thịt hầm này rất giòn và giòn, kết hợp với dưa chuột muối nhẹ.
Nó là cần thiết
- - 420 g bao tử gà;
- - 230 g thịt lợn mỡ;
- - 180 g hành tây;
- - 730 g khoai tây đỏ;
- - muối, hoa bia-suneli;
- - 70 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà và bao tử heo rửa sạch, thấm khô. Bóc vỏ và cắt hành tây thành nhiều miếng. Cuộn hành tây, thịt và dạ dày vào máy xay thịt.
Bước 2
Sau đó, thêm muối, tiêu và chiên thịt băm đã chuẩn bị trong dầu thực vật.
Bước 3
Rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai tây thành các dải mỏng hoặc chà xát trên máy vắt Berner sao cho các que không rộng quá 1,5 cm và không dài quá 4-5 cm.
Bước 4
Bôi dầu thực vật lên tấm nướng chống dính rồi đặt một nửa số miếng khoai tây lên trên. Sau đó, cẩn thận với một muỗng canh ngâm khoai tây trên toàn bộ bề mặt, muối và thêm gia vị (hoa bia-suneli).
Bước 5
Cho thịt băm đã chiên vào khoai tây. Sau đó, trên đó là lớp thứ hai của khoai tây, cũng đã được tẩm dầu, muối, tiêu và rắc gia vị.
Bước 6
Cho khay nướng vào lò lạnh, vặn ga và nướng ở nhiệt độ không quá 170 độ trong khoảng 30 phút.
