Bánh khoai tây có nhiều cách nấu. Món tráng miệng này được biết đến với những ai còn nhớ nhà bếp và nhà ăn thời Xô Viết. Với sự đa dạng của các sản phẩm hiện đại, việc làm ra một chiếc bánh kem khá đơn giản. Để làm được điều này, bạn cần mua một lượng nhỏ nguyên liệu với giá cả phải chăng.
Nó là cần thiết
- –Bánh mì (570 g);
- –Sữa đặc (260 ml);
- – Hạnh nhân (10-14 chiếc.);
- –Bột cocoa (40 g);
- –Đường vani (3 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bánh vào cốc và xay bằng máy xay hoặc cán gỗ. Quá trình này tuy tốn thời gian nhưng rất quan trọng, vì bạn đang làm phần đế cho bánh. Bánh quy vụn càng mịn thì món tráng miệng sẽ càng mềm.
Bước 2
Tiếp theo, trộn đều bơ với sữa đặc. Đừng quên giữ dầu ấm trong một thời gian. Các thành phần có cùng nhiệt độ sẽ kết hợp tốt hơn thành một hỗn hợp đồng nhất. Đảm bảo rằng bất kỳ cục bơ nào cũng hòa tan trong sữa đặc.
Bước 3
Dần dần thêm bánh quy đã nghiền vào kem tạo thành, khuấy tích cực bằng thìa gỗ. Sau đó, thêm vanillin và đánh hỗn hợp một lần nữa. Làm ẩm tay sạch bằng nước mát và bắt đầu tạo hình cho bánh.
Bước 4
Dùng thìa múc một lượng bột nhỏ và vỗ từ các phía khác nhau để tạo thành những chiếc bánh thuôn dài giống như củ khoai tây. Đổ cacao riêng ra đĩa. Nhúng từng chiếc bánh vào ca cao để không còn khoảng trống bột.
Bước 5
Rán hạnh nhân trong chảo khô và đặt từng hạt một ở giữa bánh. Bỏ món tráng miệng vào tủ lạnh trong 5-7 giờ.
