Kem được coi là thực phẩm có hàm lượng calo cao và bị cấm trong hầu hết các chế độ ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, bạn có thể áp dụng một công thức đơn giản để làm món tráng miệng lạnh ít béo tại nhà. Để chế biến món kem ăn kiêng, cần tối thiểu nguyên liệu và thời gian, món ăn sẽ hấp dẫn cả những người giảm cân và không ăn kiêng.
Nó là cần thiết
- Sữa chua ít béo hoặc ít béo - 400 gram;
- Trứng - 2 miếng;
- Nước chanh - 2-3 giọt;
- Chất tạo ngọt - để nếm;
- Quả mọng hoặc ca cao - tùy chọn.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm kem ăn kiêng, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa chua nào với các hương vị khác nhau (quả mâm xôi, đào, dâu rừng, v.v.), nhưng tốt nhất nên mua sản phẩm tự nhiên với tỷ lệ chất béo thấp nhất.
Bước 2
Nếu muốn, bạn có thể thêm quả mọng cắt nhỏ trong máy xay sinh tố vào món tráng miệng: quả mâm xôi, dâu tây, anh đào, quả lý chua, v.v. Bạn có thể thêm một vài thìa cà phê ca cao không đường để tạo thêm hương vị sô cô la cho kem.
Bước 3
Tiếp theo, bạn cần thêm chất tạo ngọt hoặc đường fructose vào món tráng miệng, tùy theo sở thích cá nhân. Nếu sữa chua ngọt, không sử dụng thành phần này.
Bước 4
Sau đó, bạn cần cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh kỹ những phần đầu tiên cho đến khi thu được một hỗn hợp đặc và thêm vào các thành phần chính. Trộn kỹ chế phẩm.
Bước 5
Đặt kem sữa chua vào ngăn đá trong 2-3 giờ, tùy thuộc vào đặc điểm của nó. Khuấy món tráng miệng định kỳ (nửa giờ một lần).
Bước 6
Theo thời gian, xếp kem vào bát và phục vụ, trang trí với quả mọng hoặc rắc ca cao lên trên.
Bước 7
Kem thúc đẩy giảm cân và được phép tiêu thụ với nhiều chế độ ăn kiêng, ví dụ như Ducan. Nếu bạn thay thế bữa ăn cuối cùng bằng món tráng miệng, thì việc giảm cân đáng kể đã được ghi nhận. Trong trường hợp này, phần ăn không được vượt quá 200 miligam mỗi ngày.
